Antica Osteria Il Borgo — Restaurant in Valdobbiadene

Für jeden Fleischliebhaber ein absolutes MUSS ‼️Die passende Portion Fleisch, die vorab am Tisch kurz präsentiert wird und anschließend quasi am offenen Kamin gebraten und finalisiert wird - und all das ohne Hektik, einfach nur perfekt‼️ Auch die Vorspeisen, wie Pasta con Carne, die fleischlosen Teigtaschen mit Käsefüllung und einer sehr schmackhaften Tomatensauce (diese Tomatensauce für mich ein absolutes Highlight!) sind eine TOP Empfehlung wert. Beim Wein kann man sich getrost auf die Empfehlung des Inhabers verlassen. Das Ganze läuft so unaufgeregt ab, dass man sich fast wie zu Hause fühlt. Es tut mir leid, zu den Nachspeisen kann ich nichts sagen, da ich nicht mehr konnte... ausgesehen hat es an den Nebentischen aber auch sehr lecker - da blieb nichts über. Meiner Meinung nach höchste Bewertung für Alles‼️‼️Bilder werden von Google als kopiert angesehen - darum habe ich alle gelöscht. A+++++

Un MUST assoluto per ogni amante della carne ‼️Die porzione adeguata di carne, che viene presentata brevemente al tavolo in anticipo e poi arrostita e ultimata quasi sul camino aperto - e tutto questo senza alcun trambusto, solo perfekt‼️ Anche gli antipasti, come la pasta con carne, i fagottini senza carne con ripieno di formaggio e una gustosissima salsa di pomodoro (questa salsa di pomodoro è per me un punto di forza!) meritano una raccomandazione TOP. Per quanto riguarda il vino, potete affidarvi tranquillamente alle raccomandazioni del proprietario. Il tutto è così poco agitato che ci si sente quasi a casa. Mi dispiace, non posso dire nulla sui dolci, perché non sono riuscita a mangiare altro... Ma anche al tavolo accanto sembrava tutto delizioso: non era avanzato nulla. A mio parere, il voto più alto per Alles‼️‼️. Le immagini sono considerate copiate da Google - ecco perché le ho cancellate...

There is a man here who has made fire his servant and can call upon it to transform enormous chunks of cow into the thing God intended it to be. He does this in a fireplace over an open flame 10 feet away from your table. With his right hand he slices with a sword and with his left he spreads salts that have been gathered from around the earth. I would fly here from the US for dinner every night if I...

Ristorante con stile un po' da trattoria tradizionale con una scelta strepitosa in fatto di carne. Ci sono stata molteplici volte in vari periodi dell'anno. Ho provato diverse tartare, tutte squisite con le proprie salse di accompagnamento, ed un tagliare di formaggi e salumi locali. Poi ci sono le costate, cucinate nel camminetto in sala, e servite al sangue su un piatto in ghisa, in modo che i commensali possano decidere la cottura desiderata. Ne ho provate di diverse razze bovine: ognuna con il proprio gusto distintivo, ma tutte egualmente stupefacenti per qualità, selezione, marezzatura e cottura. La qualità è talmente alta che si finisce per mangiare molto di più del normale. I contorni serviti sono di stagione, quindi variano (asparagi ed erbette in primavera, caponata in estate, funghi e radicchio nei mesi freddi), anche se personalmente penso siano sempre risicati. All'inizo del pasto viene servito un entré che dipende dalla stagione. Piccola pecca del menù, sono i dolci: elencati a voce, quindi difficile ricordarseli tutti, sono generalmente mediocri o mal eseguiti ed inoltre, il costo non paga assolutamente l'esecuzione. La spesa media per un pasto è di circa 50€, ma il rapporto qualità-prezzo...