Salis Ristorante Enoteca — Restaurant in Valdobbiadene

We had organized a dinner with 40 of our guests who came for our wedding in the region and we worked with Salis to come up with a menu for our group. They were incredibly attentive, and ensured every allergy and dietary restriction was met. Salis is located in the gorgeous town of Guia, in the UNESCO world heritage site of the beautiful Prosecco hills, the views alone are worth coming here to eat.

The staff, the food, the wine and Prosecco along with the service are all 10/10. When I initially reached out to Salis to organize a dinner for our big group they had let me know they can create the menu closer to our date once they know what’s in seasons - I find that incredible as everything they cook is found locally nearby. The menu is ever evolving and you’ll never be disappointed. I cannot recommend this restaurant enough, we are still dreaming of our dinner there!

Thank you Salis for your incredible hospitality! We will never forget this dinner, you made sure it was incredibly special! We cannot...

We made a reservation online way prior coming to Italy in order to be sure to have a table for lunch. The confirmation email was in Italian only. Not undestandable, that you will receive another email in order to co firm the reservation. None came. We arrived to the restaurant, and rude staff started shouting at us, that the do not allow dogs. Then it came out that that entrance was hotel and that the restaurant is other one. Once reached the restaurant the same approach from the satff again. Now stating, that there is a wedding venue and that we will not have a lunch there. Once we showed the email reservation, they stated that this is not a confirmation and that we have to leave. Once we sat to the car we received a reservation cancellation to the email as well as SMS. Really rude!...

Premessa: Prima curiamo la qualità dei piatti e del servizio -soprattutto la capacità dei camerieri a esporre il menu e la carta vini - poi dedichiamoci alla cura dell'immagine e della comunicazione.

Per capirsi al volo: un wc marchiato Valentino rimarrà sempre un Wc.

Ho mangiato qui 1 anno fa, cena infrasettimanale , eravamo in 4 adulti. Esperienza positiva con un rapporto qualità/prezzo leggermente altino pero ci stava, a mio avviso.

Peccato che quando il locale è pieno la qualità sia dei piatti che del servizio si abbassa di moltissimo e diventa scarsa . Serata veramente da dimenticare. Non aggiungo altro perché non vorrei offendere la "professionalità" altrui. Anzi no dai, provo a commentare sotto il punto di vista " il piu oggettivo possibile " anche perché alla fine ho pagato senza lasciare un critica costruttiva "a voce" al titolare che non è mai stato presente.

Cibo 1° errore: su 10 commensali, 1 soffre di allergie. Entrè di benvenuto Non servito alla persona con allergie. Direi un bel benvenuto chef! Agli altri è stato servito un formaggio spalmabile su 3 ciotole. In ristoranti di questo posizionamento mi aspetto ben altro soprattutto come benvenuto.

Antipasto Capasanta, finocchio e ananas. Ncs ++ = non ci siamo proprio Il finocchio sovrastava tutto, impiattamento non all'altezza di quel ristorante. Abbinamento non riuscito.

Primo Risotto al pesto di basilico con gamberi rossi. 2 gamberi crudi come guarnizione e poi solo riso al basilico. Speravo che i gamberi fossero presenti anche nel "sugo".

Secondo Ombrina con patate al forno con crema di melanzane. Buono. Nulla da dire.

Vini: ti portano la carta vini (ottima profondità ma a mio avviso mancano delle bottiglie di aree importanti soprattutto sul lato delle bollicine ( es. Franciacorta ).

1 errore: non ti aiutano a scegliere e a conoscere la loro carta vini. Allora perché ti posizioni come enoteca? 2 errore: mancanza di informazioni e dettagli sui vari vini all'interno della carta vini 3 vini serviti alla temperatura non corretta

Torta buona

Il personale è stato molto gentile, sorridente ma a mio avviso non preparato sull'offerta del locale.

Location bella, curata...