Bar - Trattoria Tipica da Marisa e Elvio — Restaurant in Valeggio sul Mincio

Fantastici tortellini a Nodo d'amore e i tortelli di zucca e amaretto .. dove ho pensato "qui ci starebbe bene un bel bicchiere di Marsala!" Una vera griglia dove la carne viene cotta a vista. Buono il rosé della casa e grande gentilezza e disponibilità del personale. Tris di tortellini servito in fiamminga uno alla volta, e meritevole galletto a griglia...con verdure. Disponibile anche polenta con lepre, e i bigoli con anitra... per chi preferisce anche menù di lavoro. Prezzi modici da vera trattoria. LA RICETTA DEL NODO D’AMORE DI VALEGGIO Ogni anno a giugno, dal 1993, a Valeggio sul Mincio si tiene una festa proprio in onore del Nodo d’amore, che culmina con una sontuosa cena all’aperto per oltre 3.000 commensali, seduti attorno a una tavola lunga più di 1 km sul Ponte Visconteo e per l’occasione si sfornano ben 13 quintali di tortellini! IL NODO D’AMORE DI VALEGGIO SUL MINCIO Il tortellino di Valeggio è un prodotto senz’altro d’eccellenza e sono stati definiti tortellini “romantici”, per la leggenda e ovviamente perchè – a detta di chi li fa e li ha provati – diventano indimenticabili per chi li assaggia. Un tipo di pasta fresca ripiena, la cui sfoglia sottilissima, quasi un velo contiene un ripieno particolarmente delicato. Un brasato di carni di manzo, vitello, maiale e anche pollo, macinate e mantecate solo con un uovo. Non c’è aggiunta di alcun formaggio o salume, come invece per i tortellini bolognesi, che prevedono un ripieno di – oltre che di uova e noce moscata – lombo di maiale, prosciutto crudo, mortadella di Bologna anche Parmigiano Reggiano. I nodi d’amore si gustano in brodo, meglio se misto di cappone e manzo, e sono sono talmente apprezzati in questa versione da essere richiesti così anche in pieno agosto, un po’ come per i tortellini bolognesi che – per i puristi – andrebbero consumati soltanto “annegati”. Diversamente possono essere serviti con un condimento al burro fuso e salvia, come per il classici tortelli. La Trattoria Marisa e Elvio, gestita sin dal 1985 dalla famiglia Bazzoli, è un poco defilata dagli argini del fiume Mincio si trova anzi nel cuore della campagna di Valeggio sul Mincio (zona Salionze, strada Oliosi): una location tranquilla circondata da olivi e ortensie meravigliose. Locale dove potete trovare sempre la brace accesa e dove gustare alcuni piatti tipici valeggiani, preparati ancora sotto lo sguardo attento della...

ciao, andato in compagnia x me la prima volta...il locale si trova a Salionze,provenendo da Valeggio alla prima rotonda(dopo il cartello del paese)andare a destra e arrivati alla seconda rotondina mantenere la destra fino a quando si trova l'insegna in alto a destra...bel locale elegante con plateatico all'esterno e parcheggio... eravamo un bel gruppo e la maggior parte voleva mangiare una grigliata mista ma la cameriera ha detto che c'era d'aspettare mezz'ora così hanno declinato e sono rimaste solo due grigliate,ordinate tagliate,polenta con lepre, unico io che ho preso anche il primo bigoli con anitra,contorni vari e patatine,dolci e caffè... lo chef broucher aveva a disposizione un camino dove inserire le carni,la brace doveva ancora farla e quindi le grigliate invece di arrivare dopo mezz'ora sono arrivate dopo circa un'ora e mezza anche perché a vista sembrava (oltre le braci)che mettesse a cuocere due grigliate alla volta...i bigoli buoni si sono raffreddati quasi subito e il sugo rimaneva sul fondo del piatto,le verdure di contorno sono state poste su un piatto e in quantità insufficiente x 3/4 persone,le patatine particolari come taglio e comunque sufficienti x persona anche se ne è stato richiesto un altro piatto,il piatto dipolenta con lepre che ho mangiato era buono,la lepre con un gusto di una spezia che non riuscivo a distinguere (forse ginepro)e con ossicini nella carne, tagliate credo buone, dolci ottimi... provate se volete armandovi...

Don’t normally review restaurants but this was exceptional. So friendly and the the food was incredible. We couldn’t have spaghetti on a Wednesday as it wasn’t being made until Friday! Goes to show all homemade. Had tagliatelle bolognese which was the best I have ever had. Wine was fantastic and for 3 euros for half a ltr you really can’t get much better. The puddings were amazing too although they had run out of tiramisu (again...