La Taverna del Lupo — Restaurant in Valgioie

Potrebbero essere un paio di cerchi ma considerati i prezzi e l'aspettativa per il voto medio ottenuto dal locale direi che non si può assolutamente dare di più. Location carina, austera, vagamente marinaresca ma nulla di particolarmente coinvolgente. Prenotiamo, ci fanno accomodare. Menù corto (solitamente per noi è un pregio). Carta dei vini altrettanto corta. Ordiniamo e chiediamo al cameriere di suggerirci un vino adatto. Ci consiglia, quasi un po' scocciato, del Pinot Bianco. Chiediamo anche dell'acqua naturale. Si presenta al tavolo con una bottiglia di Gewurtztraminer perché il Pinot è finito. La apre e ce la serve senza farcela prima provare (nè approvare). Io noto, peraltro, che l'etichetta si riferisce ad un'altra cantina rispetto a quella citata dal menù (che conoscevo e apprezzavo: H. Lun), ma vabbé... Magari è buono lo stesso! E invece no: sapori nulli, una certa acidità di fondo e la sensazione che sia un qualunque vino della casa servito sfuso c'è tutto. Ci porta l'acqua frizzante, ma... un errore ci può stare e ce la cambia velocemente. Veniamo agli antipasti: Misto di cozze e vongole e Polpo in salsa di piselli. Gli intingoli non sono male anche merito del buon olio utilizzato. Il pesce, invece, è ahimè piuttosto anonimo, con un sapore che ricorda il decongelato di vecchia data. Manteniamo ancora qualche flebile speranza per i secondi. Abbiamo ordinato una rana pescatrice ai ferri ed un Astice alla catalana e... NIENTE! Forse non è serata, forse saremo noi, eppure la rana è in porzioni minuscole e consistenza stantia. L'astice alla catalana ne ha la forma, ne ha il contorno (tantissimo), ma vi prego: rivelatici cos'era quella roba che abbiamo liberato dalle chele perché proprio di astice non sapeva. Il conto? 90 euro in due. Credo che a quel prezzo e anche a meno sia possibile mangiare in posti decisamente migliori allungandosi solo fino a Torino (penso a Mare Nostrum o alla scoperta Gallina a Porta Palazzo, dove, tra l'altro si spende...

Il locale piccolo ma accogliente. ...Vi dico subito la pecca, il bagno molto piccolo ed è uno e quindi si va maschi e femmine non va bene. ..veniamo hai vini! Abbiamo preso una Ribolla gialla Buona ne abbiamo chiesta un'altra non c'era. ..quindi abbiamo dovuto cambiare e non va bene. ...Il cibo ottimo invece ..abbiamo preso 4 antipasti misti di pesce buoni tanta roba già ti sazi. ..poi una frittura mista , una rana pescatrice, un polpo arrostito con purè e olive tagiasche ..ecco questo non mi è piaciuto molto. ..cioè il polpo era ottimo il letto di purè non mi è piaciuto ...dimenticavo nell'antipasto c'erano anche le cozze con qualche vongola buone ma ci sono arrivate dopo mezz'ora che avevamo mangiato l'antipasto stavamo aspettando il secondo. ..c'è da attendere parecchio comunque però ne vale la pena. ..alla fine abbiamo preso 4 caffè e ci hanno portato dei pasticcini che valevano come dolce ..buoni. ..Abbiamo pagato 240.euro in 4 più un bambino che ha mangiato una frittura di calamari abbondante. ...La mia esperienza in questo posto è positivo lo...

Premetto che purtroppo non si può essere oggettivi in una recensione di un ristorante, ogni persona ha sensazioni ed esperienze diverse. A me non ha trasmesso nulla, non parlo nemmeno della spesa esagerata perché ogni locale sceglie la propria offerta, e giustifico i prezzi per l'alta qualità percepita dei prodotti. Parlo del trasmettere quel qualcosa in più al palato che ti aspetti e quell'attenzione alle richieste che non si può deludere dopo un ora di attesa ( sottolineando anche, per correttezza, che il piatto sbagliato senza nessuna nostra richiesta non è stato inserito nel conto). Non bastano gli ingredienti, ma i tempi di cottura, gli aromi, e quelle particolarità che ti fanno poi ricordare il locale con il palato non le ho proprio vissute. Peccato.... Ovviamente è solo un opinione personale... Ma una recensione è sempre un...