Ristorante Ossobuco — Restaurant in Varese

Il ristorante è piccolo e intimo, con una bella atmosfera e cucina a vista. La qualità del cibo è davvero notevole: consiglio vivamente il risotto con l’ossobuco, il piatto che mi ha colpito di più. Il riso è cotto alla perfezione, con una mantecatura ottima, e la carne è così tenera che non serve nemmeno il coltello per tagliarla. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente: un piatto completo, saziante, a un prezzo molto competitivo.

Per quanto riguarda i dolci, sono un po’ cari. Ho scelto una tarte tatin calda con gelato, ma l’esperienza non è stata perfetta. Il gelato, infatti, si è sciolto rapidamente e, con il piatto non fondo e senza un cucchiaio, è stato difficile mangiarlo tutto. Suggerirei di servire il gelato a parte per evitare il problema. Nonostante questo, il dolce era buono, con piacevoli contrasti di sapori.

La mia valutazione di 3 stelle, invece di 5, è dovuta all’atteggiamento del personale riguardo al vino. Avevamo chiesto un calice da abbinare al risotto e ci sono stati indicati due vini senza particolari spiegazioni. Abbiamo fatto la nostra scelta, è stata aperta una bottiglia e, senza farcelo assaggiare, ci sono stati serviti i due calici direttamente. Ho notato che, al tavolo accanto, per una bottiglia dello stesso vino, è stato seguito il procedimento corretto con l’assaggio. Questo trattamento differente ci ha fatto sentire poco...

Accoglienza zero siamo passati per un pranzo , già locale frequentato tempo fa dove eravamo rimasti molto soddisfatti sia per il cibo che servizio ,siamo voluti ritornare per mangiare delle ottime tagliatelle ai porcini ,siamo arrivati accolti all ingresso da una ragazza ,che con aria un po' scocciata , ci chiede se vogliamo stare dentro o fuori ,optiamo per fuori , ci risponde accomodatevi fuori a un tavolo apparecchiato ,ci accomodiamo ,e aspettiamo più di dieci minuti ,solo per avere menù del pranzo ,e in sala c era solo un tavolo sa due interno e sei all esterno ,ma noi volevamo richiedere il menù della sera , ma dopo 15 Min la mia compagnia dato che nn arrivava nessuno del servizio di sala ,e entrata per richiedere il menù alternativo a quello del pranzo ,e ci è stato risposto ' che significa ' abbiamo aspettato ancora qualche minuto fuori ,ed è arrivato il menù ,ma nn ci e stato chiesto ne se volessimo acqua , ne un aperitivo niente di niente , passato ancora del tempo per aspettare di ordinare ma niente , dopo 25/ 30 minuti ci siamo alzate e andati via , questa è una recensione , che va per avere un servizio di sala migliore e cura del cliente , perché locale bello ultima esperienza il cibo era buonissimo ma questa volta molto delusi spero sia un...

capito per caso in questo ristorante e, mangiando sempre fuori per motivi legati alla mia professione, cerco di soddisfare al meglio le mie ormai affinate ricerche in merito di cucina. entro e trovo un ambiente curatissimo in ogni dettaglio. pulito, ordinato e allo stesso tempo confortevole e famigliare. mi sono sentito subito a casa. devo dire d'aver fatto una scoperta clamorosa. il ristorante, mi dicono recentemente aperto, ha una gestione giovane ma sicuramente adulta nel campo della ristorazione. forse più di tanti che da anni millantano d'essere nell'olimpo della culinaria. dal titolare Roberto, a tutto lo staff, ho trovato cortesia, professionalità e mai invadenza. il giusto compromesso per far stare bene un ospite. parlando della proposta, fatico a trovare un aggettivo per descrivere il mio stato d'animo nel degustare i piatti di elevatissima qualità, dalle materie prime all'esecuzione degli stessi. credo d'aver provato una cucina tra le migliori della mia vita. vini di prima classe e desserts che ti fanno dimenticare qualsiasi malumore derivante dalla vita o dalla giornata lavorativa...