Braceria Anfè — Restaurant in Vasto

Che dire? Se vuoi mangiare carne di qualità, ANFE a Vasto è il posto giusto! Angelo e Felicia, insieme al loro straordinario team di sala e cucina, mettono tutta la loro esperienza nella ristorazione e macelleria per offrirti prodotti eccezionali. Gli hamburger, preparati con carne di da Angus al Wagyu, sono eccezionali senza parlare poi del Kobe di Grado 4 (e talvolta persino 5!), una vera sorpresa. Tuttavia, la mia preferita resta sempre la leggendaria BAVETTA, un must assoluto per gli amanti della buona carne.

La carta dei vini è altrettanto degna di nota, con un’ampia selezione che spazia dal Nord al Sud Italia, includendo fermi e bollicine. Tra i miei preferiti dei fermi, c’è "Le Vigne", un cerasuolo eccellente, mentre per le bollicine il mio cuore va a un Prosecco TOP che Angelo conosce bene!

Se sei un appassionato di whisky, sei in ottime mani: Angelo propone una selezione TOP che soddisferà anche i palati più esigenti.

Non fermarti all’apparenza! Per chi non è del posto, il locale potrebbe sembrare “semplice” dall’esterno, ma entrare significa immergersi in un’esperienza culinaria che non dimenticherai. Prova ANFE e scoprirai un posto dove ogni dettaglio ti farà sentire come a casa. Quando tornerai a Vasto, sarà impossibile non condividere questa scoperta con amici e parenti: tutti vorranno provarlo!

Consiglio extra: Non perderti gli arrosticini di ventricina e le deliziose fritture verdi, come la salvia croccante. Una vera chicca che rende il menu ancora...

Siamo stati in questa braceria e l’esperienza è stata nel complesso positiva, anche se con qualche riserva. Le carni sono davvero di ottima qualità, ben selezionate e cotte alla perfezione: succose, saporite e servite con cura. Molto buona anche la proposta dei vini, ampia e ben calibrata per accompagnare i piatti di carne.

Meno convincenti, invece, i contorni: i fritti risultavano un po’ troppo unti e pesanti, togliendo freschezza al pasto. Altro aspetto da considerare sono i prezzi, piuttosto alti rispetto alla media: giustificati in parte dalla qualità delle carni, ma non del tutto bilanciati dal resto dell’offerta.

In sintesi, una meta consigliata agli amanti della carne e del buon vino, con la consapevolezza che il conto finale sarà superiore alla media e che i contorni potrebbero non essere...

Ci sono un sacco di cose sfiziose: dai fritti, agli antipasti, alle tagliate, ai dolci e per chiudere agli amari & co. Come antipasto ho preso Jalapeno impanati e polpettine di formaggio con Habanero sempre impanate. Il piatto principale è la tagliata di black angus con gorgonzola e ventricina: semplicemente splendida! carne di prima qualità molto tenera, cotta al punto giusto. Tutto accompagnato da un paio di birre IPA, ma la selezione di birre è abbastanza ampia da soddisfare chiunque. Come dolce ho preso un tiramisù ai pan di stelle, per nulla pesante e molto goloso. Anche la scelta degli amari è molto particolare e per nulla banale e alla fine ho scelto un assenzio blu, severo ma giusto. Il servizio è stato impeccabile, attento e amichevole. Il conto più che adeguato alla qualità di ciò che...