Manelleria — Restaurant in Veglie

A Hidden Gem That Exceeds Expectations

At first glance, the location might not impress — it seems a bit off the beaten path. But the moment you step inside, the warm welcome and genuine hospitality make it clear you’ve found the right place.

Everything we ordered was absolutely spot on: starting with the perfectly fried zucchini flowers, moving on to the rich and tender pork knuckles, and culminating in a prime steak that was simply flawless.

The highlight? Without a doubt, the ribeye/tagliata — hands down the best we’ve had anywhere in the Apulia region.

What makes it even more special is the fact that the owner personally raises the livestock and sources the meat from his own farm, ensuring full traceability and exceptional quality from farm to table.

One small suggestion for the owners: given the outstanding quality of the meat, it would be great to have freshly ground salt and pepper mills on the table — so each guest can finish their dish to taste.

In short: authentic, honest, local cuisine executed with skill and heart. Huge compliments and a wholehearted...

Abbiamo cenato in questo locale per alternare un ristorante non troppo turistico dove si potesse mangiare ottima carne. Il locale è alla moda, con una zona sul retro parzialmente aperta. Abbiamo ordinato delle ottime bombette (per noi che non siamo di zona abbiamo ordinato tutti i tipi per provarle ed erano tutte buonissime, infatti le abbiamo riprese). Poi dei turcinieddri (non ricordo se si chiamano proprio così) anch'essi molto buoni ed una battuta di carne stile cheesecake, interessante proposta. Quello che ci ha un pò deluso invece sono stati i panini con hamburger. Gli hamburger non erano niente di che, anche un pochino troppo cotti. Carina l'idea di servirli direttamente nella casseruola. Molto buone ed abbondanti le verdure grigliate. Per chiudere un'ottimo spumone, veramente veramente buono. Prezzo abbastanza contenuto e servizio simpatico e disponibile. Peccato per gli hamburger, altrimenti sarebbe stato uno dei posti migliori dove abbiamo mangiato nella nostra vacanza salentina. Comunque da provare...

Punto di riferimento inamovibile per gustare piatti a base di carne. Semplicemente, la vera definizione di braceria. Qualità della materia prima eccellente e menù estremamente vasto: si possono scegliere portate più composte come grigliate miste, straccetti, fiocchetto di podolica, picanha, eccetera; oppure si può optare per piatti più "sfarzosi" come fiorentine, tomhawk o hamburger (scelta tra angus, bufalo e chianina) accompagnati da un contorno di patate. Inoltre, sono disponibili anche pietanze tipiche della cucina salentina. Assortimento di alcolici praticamente da rivenditore specializzato, c'è veramente di tutto. Personale simpaticissimo, cordiale e disponibile. Posto...