La carrozzella d’oro — Restaurant in Vejano

Siamo stati per cena.

Cibo Diciamo subito che la Fiorentina è stata probabilmente la più buona che abbia mai mangiato. Qualità strepitosa. Ottimi anche i contorni ovvero le patate al forno, la cicoria e soprattutto il cavolfiore ripassato. La carne è stata servita magistralmente dal proprietario con condimenti di alta qualità (olio, sale e pepe tostato). Davvero una carne meravigliosa.

L’ambiente molto rustico ma caldo e confortevole, in particolare la sala con il camino. La saletta invece aveva un leggero odore di muffa

Per quanto attiene il servizio tutto bene sino a quando è stata servita la Fiorentina. Poi siamo stati abbandonati a noi stessi per mezz’ora. Quando finalmente si è palesata la cameriera ho chiesto se era possibile avere mezza porzione di tartare. Dopo 1,3 kg di Fiorentina non avevamo davvero più voglia di carne ma era stata così buona che volevamo a tutti costi provare anche la tartare. Almeno un paio di bocconi a testa.

Ebbene dopo poco arriva il proprietario ed in modo assai poco urbano e devo dire piuttosto fastidioso, cito testualmente: ci dice che lui non si mette lì a sbattere della carne per così poco.

Poi quasi non finisce di parlare e se ne va.

Mia moglie voleva un dolce, io qualcos’altro ma per altri 20/25 minuti non si è più visto nessuno.

Dopo quasi un ora di inutile attesa è passata la fame sostituita da fastidio. Abbiamo chiesto il conto e siamo andati via.

Bene la qualità. Onestissimo il prezzo (95 euro con buona bottiglia di vino) Ottima la passione con cui il proprietario propone la carne. Bene anche la modalità ruspante con cui si relaziona.

Ma il tutto non può prescindere da una minima attenzione verso il cliente. A noi dopo un ottima partenza è stata rovinata la serata sia con le inutili lunghe attese che con una condotta davvero poco piacevole del personale

Mi duole dirlo ma nonostante la qualità abbiamo avuto una pessima esperienza.

Basterebbe un minimo di attenzione e capire la differenza tra l’ostentazione della propria bravura e la cura per il cliente.

Io non andrò più ma se si va con lo spirito giusto, sapendo con chi si avrà a che fare, beh...

Really amazing restaurant, I can honestly say that I am in love with the food here. First, a really tasty Antipasti which had four types of cold cuts, a cheese, some olives and cheese. Then, the Boar Ragu was amazing, super tasty and the Tagliatelle was perfectly al-dente. Then we went for a T-Bone, with some sides. The meat itself was cooked on a fire in the stove in the same room that we dined in. It matched the best Texas BBQ I have had. To round it up, I had an amazing tiramisu, which so far was the best I have had. Can only...

Mi ci ha portato un amico fraterno, facendomi fare una gradita scoperta. Ricavato da una cantina, dispone di una mezza dozzina di tavoli da sei, arredamento rustico ma curato, si viene accolti da un caloroso sorriso di benvenuto. Personale e gestore molto educati ed accoglienti, fanno sentire quasi a casa propria, ma un po' meglio🙂 il menù te lo portano su una lavagnetta cosicché tutti i commensali possano scegliere contemporaneamente, pochi piatti ma essenziali e rappresentativi della cucina locale. Tavola apparecchiata spartanamente con tovagliette e tovaglioli di carta, compensata egregiamente d una scelta di vini per tutte le tasche e in grado di soddisfare un gran numero di palati, in una cantina che predilige vini locali ma che strizza l'occhio ad ottime etichette non proprio autoctone, servizio informale ma impeccabile, camino con brace e cottura della carne in sala. È stato possibile gustare un tagliere con degli affettati e formaggi, un ottimo primo di chicche di patate, con sugo di carne mista cotto alla vecchia maniera, un filetto cotto a puntino saporito al punto giusto accompagnato da patate arrosto, un omelette ai funghi e tartufo che da sola ha fatto fare le capriole alle mie papille gustative. Dolce al cucchiaio o cantuccini e vin santo come la tradizione di una cultura a metà tra il Lazio e la Toscana vuole. Impagabile la conviviale compagnia del gestore e della ragazza che serve ai tavoli, sorrisi genuini e simpatia. Tra i luoghi più accoglienti che ho visitato negli...