Ristorante Ai Tre Garofani Venezia — Restaurant in Venice

In occasione del mio compleanno sono venuto a pranzo qui con i miei genitori. Se non altro avremo un motivo per ricordarci di una giornata passata insieme. I primi ordinati erano 2 piatti di spaghetti agli scampi aglio olio e peperoncino e una zuppa di aragosta. Abbiamo ordinato alle 13.10. Dopo un'ora di attesa ancora nessun segnale del fronte, nessun piatto in vista, nel frattempo era giunto solamente l'antipasto che avevamo preso da condividere in 3. Vedendo i tavoli vicini ricevere le portate, abbiamo domandato al cameriere se vi fosse qualche problema con il nostro primo. Ci è stato gentilmente detto che sarebbe presto arrivato, motivando il tempo così dilatato (erano passati 40 minuti da quando era giunto l'antipasto) con il tempo di cottura della pasta. Effettivamente poco dopo sono giunti i nostri primi (eravamo nel locale da oltre un'ora), ma con dispiacere abbiamo dovuto far presente che la pasta era cruda. Spezzando in due lo spaghetto si vedeva nettamente ad occhio nudo che l'anima era bianca. Ora, io non faccio il critico culinario di mestiere, ma ho l'ardire di attribuirmi la capacità di saper riconoscere con un buon grado di approssimazione degli spaghetti al dente da degli spaghetti "al chiodo", non ancora giunti a cottura. In questo caso, a mio avviso, era evidente sia osservando lo spaghetto in sezione, sia assaggiandolo. Dal canto suo, il titolare ci ha detto che nessun altro tavolo ha fatto osservazioni sulla cottura della pasta e che probabilmente il piatto non è semplicemente di nostro gusto. Ora, io rispetto l'opinione del titolare, che tra l'altro è stato anche gentile, ma l'anima bianca dello spaghetto è un dato di fatto oggettivo e gli consiglierei di prendere sul serio un'osservazione su un piatto anche se è l'unica nel ristorante, perché se un cliente si prende il disturbo di chiedere a un cameriere spiegazioni sulla preparazione di un piatto (e anche la briga di scrivere una recensione come questa), un motivo ci sarà. C'è da dire che a mio padre, che non è riuscito a mangiare la pasta, è stato portato un altro primo in sostituzione. Io invece non avevo nessuna voglia di discutere e ho mangiato una pasta cruda. Non metto in dubbio la qualità degli ingredienti, i secondi e i dolci erano buoni. Francamente in un locale così caro non mi sarei aspettato niente del genere. Se da un lato il conto è stato importante e non è stato escluso nulla, l'esperienza offertaci è stata disastrosa. Noi abbiamo tratto le nostre...

We celebrated my spouse's birthday at Ai Tre Garofani tonight, and it was an exceptional experience. The ambiance, hospitality, and cuisine were outstanding. The restaurant offers convenient parking, and the service provided by the staff was truly commendable. The quality-to-price ratio is fair and reasonable. Although we skipped dessert due to having a birthday cake at home, I believe this restaurant is worth revisiting for another delightful dining experience, especially to savor their desserts. Looking forward to returning for more...

Siamo stati a mangiare per caso in questo ristorante a Mestre e devo dire che è stato tutto molto al di sopra delle nostre aspettative. Partiamo dal fatto che eravamo qui per lavoro e abbiamo prenotato un tavolo per 7, ma che poi per una serie di vicissitudini ci siamo ritrovati ad andare in 4. Nonostante il nostro errore, il personale e il propietario sono stati comunque comprensivi e ci hanno lasciato stare in una saletta isolata nonostante fossimo in meno persone. Partiamo quindi con una ventata di simpatia da parte di Giorgia che ci ha servito sempre con il sorriso e con molto umorismo, scegliamo 2 antipasti, 2 primi, 3 secondi… TUTTO MERAVIGLIOSO. Antipasto caldo di mare molto buono. Spaghetti aglio, olio peperoncino e gamberi erano il top. La frittura di calamari strepitosa dove non abbiamo trovato un filo d’olio superfluo. Il tonno scottato leggero e gustoso…nonostante già sazi abbiamo voluto per forza mangiare anche il dolce ed è stato molto buono anche questo e tutto fatto in casa! Ma la ciliegina sulla torta è stato il signor Enzo, propietario oste e chef del ristorante. Persona di una gentilezza unica che dopo un conto normalissimo, vedendo che avevamo difficoltà a trovare un taxi in orario di chiusura, si è proposto per accompagnarci!! Davvero unico come tutti i suoi piatti! Da ritornare sicuramente....