Ambrosini Braceria & Trattoria dal 1985 — Restaurant in Vicenza

Tried their Fisso menu (lunch). It was recommended and said one of the better restaurants for lunch in Vicenza.

FOOD: Good food. Menu included salad, vegetables, pasta/lasagna/stee, and meat/seafood. Salad was simple (lettuce tomato carrot); however, bread wasn't good (plain and hard). We order pasta ragu and vegetable lasagna. I liked the ragu sauce, but i thought the lasagna was too salty for me. However, this is my personal preference (for example I don't like salt on my french fries). Vegetables were excellent and well cooked. But for me, main course was the best. Beef was soft and perfect with horseradish sauce. Cuttlefish in red sauce was also soft and chewy.

PRICE: Can't beat the price. 11euro for salad, bread, vegetable, pasta, meat, water, wine, and cafe.

SERVICE: Service was also superb. They were patience and answered all our questions. We never had to wait for food.

LOCATION: Decent parking on a gravel lot, but difficult to find. Off the main road into a side road. I missed my turn the first time.

OVERALL: Excellent lunch and would return. However if you are visiting for one day or traveling through, then this may a difficult...

Ho deciso di dare tre stelle perché, nonostante la qualità della carne fosse ottima e i primi piatti buoni, mi sono trovato a disagio a causa di una situazione poco professionale che ha coinvolto il personale. Avevo ordinato una tagliata di bavetta, un tipo di taglio che mi piace molto e che, sebbene poco comune in Italia, è molto conosciuto in Sud America dove ne ho mangiata in quantità industriali….Tuttavia, la cameriera mi ha informato che non era disponibile, quindi ho optato per una tagliata di scamone.

Fin qui tutto bene, ma poco dopo mi è stato portato un filetto da un’altra cameriera. Quando le ho fatto notare l’errore, mi ha gentilmente rassicurato che sarebbe stato risolto, e ho apprezzato la disponibilità nel voler sistemare la situazione. Tuttavia, qualche minuto dopo è tornata la cameriera che aveva commesso l'errore iniziale e, anziché scusarsi, ha iniziato a darmi quasi un rimprovero, suggerendo che il problema fosse dovuto a una mia cattiva spiegazione. Mi ha detto che avevo ordinato un "filetto di bavetta", un’inesattezza che ha causato la confusione, ma, come le ho spiegato, il filetto e la bavetta sono due tagli di carne completamente differenti e che non esiste il filetto di bavetta.

A quel punto, ho cercato di tranquillizzarla, prendendola da parte senza creare disagio tra gli altri clienti, spiegandole che non è mai corretto dire a un cliente che "si è spiegato male" in modo tanto diretto, specialmente in una situazione simile. La cameriera, visibilmente scossa, mi ha poi confidato che era arrabbiata perché, quando è tornato l'ordine errato, era stata rimproverata dal proprietario.

In conclusione, sebbene gli ingredienti siano di qualità e il cibo sia buono, la gestione della situazione da parte del personale è stata poco professionale e carente sotto il profilo della comunicazione e dell'approccio al cliente. Un miglioramento nella formazione e nella gestione del servizio sarebbe...

Metto 2 stelle a: Una che ne vale 100 per le cameriere..e la proprietaria ,gentilissime e cordiali! L'altra per l'eccellente qualità delle pietanze. Tutto il resto crolla quando di fronte ad un cliente che ha qualcosa da ridire in merito ad un errore del titolare ,(ho chiesto più volte non venisse tagliata a fette una parte di carne pregiata per far si non si freddasse,taglio che a mio avviso non era lo stesso presentato inizialmente)questo(il titolare) mi da contro in modo assolutamente inappropriato sbattendo le porte e lanciando piatti in cucina. Io dispiaciuto per una scena del genere ho fatto il possibile per alleggerire la situazione cercando un dialogo con lui soprattutto per dare comunque conferma della loro qualità del locale,cercando anche di bere una cosa assieme. Tutto mi si viene contro con totale menefreghismo e superiorità da parte sua ...nascondendosi dietro la cucina...come fossimo all'asilo.perciò vi consiglio a tutti voi che vi imbattete in questo locale di dar ragione al titolare....assecondatelo...non si sa mai che i suoi impulsi di rabbia vi annebbiano il giudizio...