Pizzeria D'Antonio (pizza napoletana) — Restaurant in Villa Bartolomea

La pizza napoletana è un’altra cosa ! Lasciamola fare a chi la sa fare.

Ordinato una bufala con patate al forno. Arriva una “bufala”. Faccio presente che mancava un ingrediente, invece che rifare la pizza lo aggiungono sopra e la buttano in forno nuovamente. Risultato? Se la lanciavi addosso a qualcuno potevi fargli male.

Mancano comunque tutte le basi per la pizza napoletana. la classica lievitazione con i buchetti era assente prodotti scadenti (oltre a non essere bufala era anche una delle peggiori mozzarelle che si possa trovare al supermercato, patate surgelate 4 salti in padella e il San Marzano dop? Lasciamo perdere.) dura e bruciata esternamente e cruda all’interno stucchevole e pesante (nè io nè mio marito siamo riusciti a finire la pizza e con noi tutti i tavoli adiacenti)

La cameriera giovane senza occhiali sembrava al patibolo. Squadrava le persone sedute ai tavoli dalla testa ai piedi e sembrava voler che tutti se ne andassero il prima possibile eppure erano...

...e poi ti sembra di aver preso un treno ed essere arrivata a Napoli, Quartieri Spagnoli, centro storico. Ambiente semplice, tranquillo, familiare, pulito...e poi arrivano le zeppoline fritte come aperitivo, salate al punto giusto, calde e croccanti, buonissime. Poi arriva lei ...la regina, la VERA pizza napoletana...profumo di pomodoro e basilico, mozzarella filante, ottimo impasto, croccante al punto giusto ai bordi, morbida ma non molle al centro. Vi assicuro che io per la pizza sono un osso duro da convincere, ma la pizza di Antonio non solo mi ha convinta...mi ha conquistata!!!!...e poi gran finale...zeppoline fritte con la nutella e caffè...portato in tavola con la Moka, proprio come a Napoli o come a casa della nonna...una vera chicca che scalda il cuore!! Consiglio assolutamente di provare, di innamorarvi come me, delle cose buone e semplici e poi...

Ho mangiato la pizza più buona in vita mia.. Margherita con il bordo ripieno di ricotta... Impasto veramente buono , condimenti super freschi e ingriedienti "diversi dai classici"... Servizio molto cortese e sempre presente in sala, le 3 ragazze sono veramente brave nel consigliare e proporre sia pizze fuori menù che pizze particolari ed estremamente attente ai bisogni del cliente , ci siamo sentiti proprio coccolati ieri sera, per non parlare del Babà al Rhum e la Pastiera... di un altro pianeta proprio... Veramente complimenti, sicuramente ci ritorneró e lo consiglio a chi vuole provare una pizza diversa dalle solite proposte in zona senza fare molti km per andare in città... Ho messo 5 stelle perchè di più non si potevano mettere. Bravo ragazzi...