Claro Pizzeria Contemporanea Gourmet — Restaurant in Villa d'Almè

Appena tornato a casa e insomma che dire: Pizza eccellente una delle migliori della zona. ambiente piacevole, ottima la scelta di avere 2/3 colori principali e sfumarli nelle varie tonalità… crea un ambiente davvero rilassato (anche il sabato sera) ! Personalmente mette un po’ a disagio il fatto che non venga mai fatta la richiesta di poter sbarazzare , per intenderci : “ posso liberare il tavolo ?” , per il posto che è il concept il clima ed il prezzo alto, ma assolutamente corretto dal mio punto di vista, vedere una mano che ti prende il piatto senza dire una singola parola , fa un po’ strano e mette in imbarazzo … Complimenti però all’accoglienza della coppia di proprietari , molto attenti al clienti e preparati. Mi sento di dare un consiglio: se il sabato sera non ce la possibilità di offrire la pizza fritta per svariati motivi che obiettivamente al cliente importa fino ad un certo punto , è inutile occupare mezza facciata su due del menù per una cosa che non potete offrire !! è un modo di cuocere la pizza differente dalla classica e sostanzialmente l’unica “alternativa” ad essa(tolti gli impasti vari). Dal punto di vista del cliente sedersi e sentire già una non-disponibilità non è il massimo; diciamo che troverei un modo più smart per comunicare ciò: ad esempio fare il menù (A4 colori) per il solo sabato togliendo quella parte e a posto di rivolgersi al commensale con “La pizza fritta il sabato non ce” che non suona bene a livello di “approccio, comunicazione ”, magari lo direi in un modo più positivo e propositivo tipo : “ da lunedì a venerdì proponiamo anche la pizza fritta “ ; ovvio il concetto non cambia ma si percepisce sicuramente meno la sensazione che manchi qualcosa . Ps: quando servite il caffè proponete anche un limoncello un liquore qualcosa, Anche quando il calice finisce, non è un male proporre, anzi. Questo è il mio pensiero spero vi possa essere d’aiuto :) . Tanti complimenti ancora alla signora che ci ha preso l’ordinazione per l’eleganza e la cortesia … per la qualità della pizza a livello di singoli ingredienti e ricercatezza degli abbinamenti migliori, per poter offrire una pizza di valore; Pizza, acqua , calice, coperto , dolce e caffè = 30€ . Il prezzo è alto, ma non eccessivo , vista la qualità dal mio punto di vista è onesto e giusto. Attesa 10 minuti (sabato sera)...

Io e tre amiche abbiamo cenato in questa pizzeria. AMBIENTE : In centro storico, in un edificio bello esternamente ed internamente. Tavoli e sedie di legno, pulito, semplice ed essenziale. Mi piacevano molto i piatti appesi decorati. Bancone a vista e retro del forno. SERVIZIO : Personale cordiale, gentile, efficiente anche se l'attesa per le pizze si è un po' prolungata, pur essendo di giovedì e il locale non pienissimo, ma forse tutti avevamo ordinato insieme. CIBO: pizza molto buono, non si può dire il contrario. Abbiamo preso una margherita, una pizza con bufala e culatta e un'altra Villa Valle. Tutte si presentavamo molto bene, buone, anche la margherita che non è comunque una pizza semplice. Buono anche l'impegno, che non ci ha dato un senso di gonfiore o di salato come a volte succede. C'era poi la possibilità di scegliere il tipo d'impasto con un sovrapprezzo di 1€. RAPPORTO QUALITA' PREZZO : Devo dire che la pizza era buona, anche la burrata che era sulla mia pizza, ma ammetto che il costo era un po' caro. Noi 62€ con le pizze sovracitate (una costava18€), tre caffè, un'acqua, una coca (da 33) e una birra media. GIUDIZIO COMPLESSIVO : Ottima sorpresa. Mi sono sentita di dare 5 stelle anche se ovviamente il posto è "normale" non paragonabile ad uno stellato, ma nella sua "categoria"è sicuramente un'ottima pizzeria. In ultimo credo che sia solo pizzeria e friggitoria, senza possibilità di mangiare altro, ma ve bene così, una cosa...

Adoro provare diverse pizzerie e quando mi hanno parlato di 𝑪𝒍𝒂𝒓𝒐 - 𝑷𝒊𝒛𝒛𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐𝒓𝒂𝒏𝒆𝒂 a Villa d’Almè ho capito subito che mi sarebbe piaciuta! Le loro pizze sono ottime, si vede subito la qualità degli ingredienti. A partire dall’impasto e dalla lievitazione, dove troviamo una base morbida con un bel cornicione cotto alla perfezione, tutto è studiato e ricercato nei dettagli, anche la salsa di pomodoro! 🥫

Io ho provato la 𝒃𝒖𝒓𝒓𝒂 e la loro salsa di pomodoro unita ai pomodorini confit era davvero fenomenale! La burrata nel centro della pizza poi… buonissima!!! L’altra pizza era una 𝒃𝒖𝒓𝒍𝒂𝒕𝒂, sempre con un ottimo pomodoro, una burrata intera di Putignano e Culaccia stagionata 18 mesi. Deliziosa anche questa!

Vi consiglio di provare le loro crocchette: sono buonissime, morbide all’interno e croccanti fuori ma con una frittura perfetta, per niente unte.

Sicuramente torneremo! L’ambiente è molto carino, hanno un dehor con un patio ben riparato e diversi tavolini all’aperto. Il servizio poi è stato gentile, dinamico e veloce. Finalmente una pizzeria senza turni, dove puoi mangiare senza fretta e goderti...