Alexander TEMPLE BAR — Restaurant in Villa Latina

Ho sempre avuto la passione per il pub, un posto dove passare una serata spensierata in compagnia di amici. Ne ho visitati tanti, sia in Italia che all'estero e molto spesso rimanendo deluso. Il Temple bar merita le mie 5 stelle per molti motivi. L'accoglienza, la discrezione e la simpatia della proprietaria; l'ambiente rilassante e permissivo per serate tranquille con gli amici; la pulizia impeccabile del locale e dei piatti serviti ma, il mio motivo principale è la qualità delle materie prime. L'hamburger non è un piatto semplice e scontato. Bisogna saperlo fare, a partire dalla scelta del panino giusto, dell'ordine con cui gli ingredienti vengono disposti all'interno e soprattutto della qualità e quantità della carne. Non per ultimo la scelta nel menù che invoglia a tornarci per assaggiare sempre cose diverse....

Volevo spiegare il senso della mia recensione: 4 stelle cibo e servizio, 2 al locale. Non per il locale in se stesso. Abbiamo visitato il pub in una serata infrasettimanale di febbraio, quindi con un'affluenza di clienti piuttosto limitata. Buona la qualità del cibo, birra e la cortesia del servizio. Il locale è pulito e classico nello stile da pub. Il problema è la sua dimensione "volumetrica", con un soffitto molto alto. Riscaldarlo a 17-18 gradi richiede tempo e una spesa rilevante. Considerando il numero di clienti quella sera (per quanto noi in 4 ci abbiamo dato dentro :-), non ne sarebbe valsa la pena. Per questo motivo è stata una serata da brivido :-). In Primavera-Estate la valutazione sarà...

Che amarezza... Non ho idea di come sia all'interno il locale in quanto siamo stati prontamente bloccati all'ingresso perché avevamo 6 kg e 250 g di cane al guinzaglio!... Di solito abbandono immediatamente il posto perché se non può entrare il cane sto fuori anch'io senza problemi. Abbiamo deciso di fermarci lo stesso nel dehor solo perché non c'erano altri locali...