Ristorante Il Saraceno — Restaurant in Villamagna

I have been eating at Il Saraceno since 7 years now, and I always left this place with please, joy and a full satisfaction for what I was served. Bruno is a bit traditional in respect of hid menu, in fact it didn't change that much since I met him the first time. However he tries to respect the seasonality as much as he can.

The wine list includes a nice selection of local wineries, surely not all the ones that Abruzzo have but some of them are exceptionally good to dine the exquisite fish-only courses served by Il Saraceno.

I strongly advice to...

Ottima esperienza che consiglio assolutamente. Ho optato per il menu degustazione che prevede 15 antipasti diversi suddivisi in 5 crudi, 5 freddi e 5 caldi, 2 primi, 1 secondo e un sorbetto. La scelta del pesce e dei piatti varia in base alla disponibilità e non si può scegliere, costo di 50€ escluse le bevande e il coperto. In questo modo ho potuto assaggiare moltissime varietà di pesce e tipi diversi di preparazione. Tutto era veramente buonissimo e fresco e anche l'aspetto dei piatti nella sua semplicità era curato e non banale. Ho accompagnato la cena con una bottiglia di Testarossa rosato, freddo, che consiglio. Il servizio è stato impeccabile. Il posto è uno spettacolo. Siccome avevo con me un piccolo cane, ho chiamato in anticipo per avvertire, mi hanno sistemato nella saletta più piccola e appartata, di conseguenza la cena è stata ancora...

Nel corso degli anni ho visto questo ristorante trasformarsi da poco piu' di una trattoria ad un vero ristorante gourmet.. La passione del cuoco unica..e l'educazione e la competenza dei proprietari non hanno prezzo.. Sono tornato dopo il covid e devo dire che sono rimasto sorpreso di nuovo ..nuovi piatti..carta dei vini migliorata..location impeccabile e attenzione alle norme covid scrupolosa . Il rapporto qualità prezzo poi è assolutamente il top.. Nonostante la distanza per me resta una certezza assoluta Il top per una cena romantica..con una vista...