Z-ONE SUSHI — Restaurant in Vinci

Volevo provare questo ristorante da un po'. Lo scoprii su facebook per puro caso e già da lì mi aveva ispirato un sacco. Si vedeva un bellissimo ambiente e i piatti molto curati, ero davvero un sacco curiosa di provarlo. Sono riuscita a venirci a fine gennaio e le aspettative non sono state deluse, anzi sono state soddisfatte anche più delle aspettative stesse. Locale molto bello sin dall'entrata(unico difetto? Ha poca possibilità di parcheggio), belle decorazioni per tutto il locale. Alla cassa hanno persino un Senza Volto ad accoglierti! Tanto staff pronto a soddisfare le tue richieste. Modalità d'ordine fai da te con il tablet su ogni tavolo(avevo trovato questa modalità in diversi ristoranti a Roma, perciò mi sono trovata molto a mio agio perché già sapevo come usarla) e servizio espresso per ogni portata. Di pronto prima hanno poco e niente perché comunque l'attesa per la preparazione dei vari piatti c'è stata, ma solo al banco del sushi avevano 4 persone a lavoro quindi non è stata eccessiva l'attesa. Sushi e piatti caldi entrambi favolosi. La tempura era ottima, come i vari antipasti che abbiamo provato. Pesce fresco e vario(seconda volta in vita mia che trovo il buttefish in un ristorante). I secondi serviti in quella ciottola appesa ad una grande luna è una cosa veramente molto scenica. Ah, hanno il sushi con la crema di tartufo che era davvero la fine del mondo. Prezzo leggermente più caro rispetto ad altri ristoranti a formula AYCE, ma che vale più che la pena pagare perché la qualità servita, la fantasia e la varietà erano davvero ottime ed intriganti. Tornerò...

Servizio lento e a dir poco pessimo. Nonostante il ristorante non fosse pieno, non sono riuscito a capire quali problemi abbiano portato ai rallentamenti che ci hanno causato disagio. Arrivati al ristorante alle 20:30 (minuto più, minuto meno), primo ordine inviato alle 20:45; per i successivi 30 minuti abbiamo ricevuto 2 piatti messi in croce su un ordine abbondante. Mi sono alzato dal tavolo chiedendo gentilmente informazioni per capire quali fossero le cause di questi ritardi ai quali ancora non ho risposta. La ragazza della cassa e presumo supervisore della sala ha provato a lasciarmi intendere che avrebbe capito cosa stesse succedendo ma penso inutilmente. Trascorsa circa l’ora totale dal nostro primo ordine iniziano ad arrivare altri piatti di cui alcuni doppi quando non doveva essere così, uno singolo quando in realtà dovevano essere 2 e infine un piatto non da noi ordinato. Quando abbiamo provato a chiedere al cameriere che piatto fosse, per capire se realmente uno di quelli ordinati, non è riuscito a darci una risposta concreta. Per i disagi subiti abbiamo dovuto allontanarci dal locale con lo stomaco brontolante e per tanto vuoto.

Se può valere la pena per quel che ho assaggiato (perché mangiato è un eufemismo) il cibo mi è sembrato buono.

APPUNTO PER IL PERSONALE: Cercate di ottimizzare i tempi e di risolvere i problemi che riscontrate nel minor tempo possibile senza causarne ulteriori. L’ambiente è carino e se il cibo fosse realmente così buono come penso di aver capito potreste ottenere...

Delicious sushi, sadly many of the sushi variations are made with philadelphia. At the beginning, when there were just a few guests, the ordering via Ipad went really well and the dishes were served after 5 minutes. Later when there more people in the restaurant, the staff forgot a couple of orders. But it was very clear that the staff worked fast and well but there were not enough to be that fast. All in all, a very good restaurant. Good prices. Fresh good sushi....