Farmhouse La Fattoria — Restaurant in Viterbo

Locale immerso nel verde, all'interno è tutto curato elegantemente con attenzione e gusto, il personale è garbato ed accorto al rispetto delle norme anti-covid. In due abbiamo mangiato un antipasto della fattoria che comprende salumi, formaggi, una ricottina, supplì, bruschettine con patè di olive, pomodoro un patè di fegato, una sorta di sformatino con patate, zucca e spero di non sbagliare mi sembrava ci fosse anche una fetta di guanciale o pancetta, poi in aggiunta anche un uovo tartufato e un tris di pizzottelle. Molto buone le pappardelle con ragù di cinghiale alle quali su richiesta è stato aggiunto del tartufo tagliato a lamelle per non parlare dei paccheri alla carbonara con carciofi, cremosi e gustosi, un'ottima variante. Le porzioni sono abbondanti tanto che abbiamo bloccato un contorno che avevamo ordinato perchè ormai sazi. Il servizio è veloce ed attento alle richieste e alle esigenze dei clienti. Al nostro arrivo avevano riservato un piatto ed un bicchiere della thun per una bambina. Un'idea molto carina che evidenzia la cura e l'attenzione verso i clienti. La carta dei vini non prevede vino della casa, non sarebbe di certo una caduta di stile inserirlo, anzi, aiuterebbe a contenere un tantino il prezzo per chi non riesce a farne a meno durante un pasto dal momento che la bottiglia piu economica viene 18€, comunque abbiamo preso un dolcetto d'Alba, una bottiglia d'acqua, due caffè ed una grappa ( amarone ) per un conto complessivo di 100€. Non è l'agriturismo più economico nel quale ho avuto il piacere di mangiare, sicuramente quel tocco di raffinatezza lo eleva rispetto agli altri locali di questo genere inoltre alla nuova fattoria ho assaggiato delle pietanze di qualità costituite da materie prime genuine e presentate con dei piacevoli accostamenti quindi Il mio giudizio è positivo. Complimenti allo staff ma soprattutto alla cucina che con i prodotti che utilizza e la personalità che la caratterizza produce degli...

Sono tornata per un pranzo domenicale con sette persone e un cane. Consigliatissimo l'antipastone della casa bastevole per più di due persone, squisita la tartare di chianina, ben conditi i piatti con porcini freschi (fettuccine, patate e carpaccio), golosi gli scrigni cacio e pepe alla gricia e fresca l'insalatona con melone e mandorle. Concluso il pasto con biscotti secchi alle nocciole ci siamo alzati soddisfatti anche per la gentilezza nel servizio.

Curatissima location in mezzo al verde dove, all’interno di un’area dalle pareti in vetro, ho potuto gustare un ricco menu casereccio in occasione di una festa privata. Tavola apparecchiata in maniera rustica ma elegante e personale veramente gentile. Molto variegato e per tutti i palati l’abbondantissimo antipasto: frittini (supplì e pizzetta), bruschette, salumi, formaggi, verdure e rustico. Ottime, ben cotte e condite le pappardelle al ragù bianco leggermente piccante di cinghiale. Tenera ma decisamente grassa la porchetta e un po’ troppo unte le patate al forno. Golosa la crostata ai tanti tipi di frutta colorata su crema fresca, ma dalla frolla poco morbida. Ho pasteggiato con un corposo Merlot rosso Tenuta Casciani e mi sono alzata più che soddisfatta. Sicuramente tornerei per deliziarmi con altri prodotti artigianali. Comodo il parcheggio, ideale per famiglie con bambini e per chi ha cagnolini al seguito. Qualche camera dove poter pernottare e ai quali ospiti sarà riservata la fruizione di una piccola...

Adoro Google maps proprio perché ti dà la possibilità di individuare location che altrimenti sarebbe difficile da raggiungere non essendo della zona. Trovandomi in zona, dopo aver visitato il Villaggio di Babbo natale a Vetralla, ed avendo prenotato qualche giorno prima, mi reco in questo ristorante con la mia famiglia.

Arrivati sul posto ti dà subito un ottima impressione essendo immerso nel verde. Il locale non è molto grande, ma il design è davvero impressionante. Curato alla perfezione, con quelle travi in legno e quelle vetrate. Ma il colpo d'occhio va senza dubbio sulla pianta d'ulivo posta al centro della sala. Una vera chicca. Tavoli e sedie nuovissimi. Apparecchiati in maniera perfetta.

Si inizia con l'antipasto. Un tagliere di meraviglie, dove oltre ai salumi e formaggi di primissima qualità, viene abbinata anche la frutta e marmellate di loro produzione. Si passa ai primi. Divini. Purtroppo non siamo riusciti ad arrivare ai secondi, ma vedendo le portate dei tavoli affianco si notava subito che la qualità e la bontà non era da meno.

Ed infine siamo passati ai dolci anch'essi della casa ed eccezionali. Il tutto concluso con la visita agli animali della fattoria per la gioia di nostro figlio. I prezzi sono di fascia medio alta, ma credetemi, ne vale davvero la pena....