Poco di Buono — Restaurant in Voghera

Classico posto da:”da fuori non gli do una lira”. Posto MOLTO spartano e piccolo. All’interno i tavoli sono i tavoli lunghi pieghevoli e le sedute sono per lo più panche. Il posto risulta pulito.

Il servizio è veloce ma forse nel momento di “ressa” solo due persone a fare tutto (più pizzaiolo) sono poche.

La scelta delle pizze è abbastanza ampia e il prezzo è in linea con l’offerta proposta. Nota molto positiva: dopo 5 minuti dall’ ordinazione sono arrivate tutte le 6 pizze. Magia. Le pizze risultato leggere tant’è che abbiamo deciso di prendere una settimana pizza e dividerla. Altra nota positiva i dolci! Sono fatti tutti in casa e si vede. Quei dolci casalinghi corposi e molto buoni.

Arriviamo alle note meno positive: sicuramente l’interno poco curato è davvero troppo spartano (capisco che probabilmente è una scelta “stilistica” però questo è quello che penso). La mozzarella o il fiordilatte sciolto sulla pizza.. risulta poco e poco sciolto (mio gusto). Io per esempio ho preso una patatosa all’Italia (patatine+ salsiccia) secondo me il condimento era davvero troppo poco(allego foto).Peccato perché l’impasto merita.

Detto ciò se siete di Voghera o Rivanazzano vi consiglio di prenderla da asporto perché comunque può essere un giusto compromesso ma andarla a mangiare in loco, non so quanto ne valga la pena.

Proprio dall’altra parte della strada è presente un enorme parcheggio che faceva parte dell’ex...

Considerando che si tratta di un locale gestito da non-napoletani, una bella sorpresa, che dimostra una volta di più che la passione per la pizza napoletana e l'adozione delle tecniche e degli ingredienti adeguati vale più della città di origine del pizzaiolo. La pizza mangiata da "Poco di buono" è ascrivibile senza dubbio allo standard della vera pizza napoletana: il cornicione basso e la consistenza dell'impasto farebbero pensare a una pizza "a rota e carretto", ma le dimensioni sono più contenute, da pizza con cornicione "a canotto". Gli ingredienti sono di chiara provenienza partenopea: fiordilatte, provola affumicata, friarielli... L'impasto morbido, senza essere troppo elastico, si è dimostrato leggero e digeribile. Piacevole anche il sapore. Il locale richiama l'atmosfera delle trattorie popolari. Può essere considerato dimesso, ma personalmente l'ho trovato piacevole, nell'insieme. Curato il servizio e...

Pizzeria dall'aspetto ruspante e spartano come locali ed arredamento, ma che punta tutto su ciò che conta di più: ovvero il prodotto, la pizza.

Sembrerebbe ovvio come comportamento, ma soprattutto al giorno d'oggi ahimè non è quasi mai così.

Perciò se vi accontentate di semplici tavoli e panche da sagra di paese all'esterno e una situazione poco più "raffinata" nel locale interno questa è la pizzeria che fa per voi!

Pasta come non ne ho mai mangiate, tipo Napoli ma al contempo leggerissima e digeribile.

Guarnizioni per tutti i gusti e con prodotti di qualità.

Vastissimo assortimento di birre artigianali, altro punto forte dell'esercizio.

Anche i dolci sono ottimi: non prodotti industriali omologati ma artigianali e fatti da loro...