Sushi Z&POKE — Restaurant in Volvera

Da chiamare i NAS, livelli igienici pari a zero, tutto il nostro tavolo ha disturbi intestinali dal giorno successivo alla cena e stiamo valutando se segnalare il problema. Prima e ultima volta in questo posto, ce ne avevano parlato bene ma evidentemente qualcosa nella gestione è cambiato di recente. Ambiente apparentemente pulito, poi ti siedi e vedi: cuochi e cameriere che starnutiscono durante la preparazione del cibo senza una mascherina di protezione, cambio dei guanti manco a parlarne. Interazioni sempre dello staff cucina con famigliare minorenne presente nel retro cassa (comprese bave, moccio e altre contaminazioni ovvie per un bambino) per poi via nuovamente a toccare il cibo in barba all'HACCP ed alla sicurezza sul lavoro. Il culmine è stato vedere uno dei cuochi che si strofinava gli occhi e con la stessa mano ha continuato a fare il suo. Avevamo già finito di mangiare il primo ordine sennò francamente ce ne saremmo andati molto prima. Non abbiamo ovviamente ordinato più altro e siamo andati via tutti disgustati. Qualità del pesce scadente e non voglio nemmeno sapere se e come è stato fatto l'abbattimento previsto per legge, l'unico gusto percettibile quello delle salse, sicuramente le carni non erano fresche. Tutto buttato su un piattino bianco lanciato velocemente sul tavolo, molto Fantozziano. Veramente squallido, da evitare se come noi non volete stare male i...

Eravamo in 4, a pranzo, arrivati alle 13:30. Non c'è molta gente, ci fanno sedere e ordiniamo. Facciamo il primo ordine senza esagerare con le portate, con l'idea di ordinare poi una seconda volta. Alle 14:30 (un'ora dopo) arriva finalmente il primo piatto. Ma l'entusiasmo scende in fretta, in quant passano ulteriori 20 minuti prima dei due piatti successivi. E la cosa, purtroppo va avanti in questo modo. Il sushi tutto sommato è buono, ma soprattutto gli uramaki tendono a sfaldarsi. Finiscono di arrivare le portate del primo ordine alle 15:15, quando ovviamente non possiamo più riordinare visto che il ristorante avrebbe dovuto chiudere alle 15. Tra un'ordine e l'altro abbiamo anche chiesto se avessero problemi in cucina (ci sarebbe stata comprensione da parte nostra) ma la risposta è stata negativa e sembravano totalmente ignari dell'evidente problema: l'eccessiva lentezza del servizio. Ce ne siamo andati alle 15:30 ancora affamati e molto delusi. Spero per loro che fosse un caso circoscritto a ieri, ma noi la prossima volta sceglieremo un...

Sono molto rapidi a portare il cibo ai tavoli, il sushi e’ fresco, ho apprezzato il fatto che abbiano messo nel menù opzioni per vegani. La miso soup è una delle migliori che ho mai assaggiato e ho frequentato parecchi ristoranti di sushi sia in Italia che a Londra. Si sono offerti di darci il digestivo gratis, ho apprezzato molto come ho apprezzato anche che ci abbiano suggerito di non fare il menù per il bambino perché avremmo pagato di più, seppur ci avessimo già pensato è stato carino da parte loro. Sicuramente sono sulla buona strada per un business di successo,...