UDON NEXT — Restaurant in Abashiri

先に入った二人組の後に、並ばずに入店。 あれ？並ばないこともあるのね。 店員さんの対応は基本的にはとても良い。基本的には。

着席してきつねうどんとを２つとおでんをオーダー。 先に入った二人組はまだメニューをみて選んでいる。 おでん、すぐ持ってきてくれた。 ここは好みだけど、うどんと同着にして欲しかったなぁ。 まともなうどん屋さんなら、茹でるのに時間かかるし。 同時に食べたい派は、オーダーの時に伝えた方が良いと思います。

私達が注文してから5分ほど経ってから、先に入店したお二人がきつねうどんをオーダーした。 その後、店員さんが私達のところにやってきて 「すみません。きつねうどんが1人分しか用意できないので、他のメニューでお願いします」

え？ 先に注文していた私達にオーダー変更させるの？ と思った。 納得行かないけど、客のせいではなく、お店側の問題。変更しました。

その数分後、オーダーの遅かったお二人分が先に提供された。 え？茹でるの早っ。 茹でて置いてあったの？と思うぐらいにとても早かったので、私達がオーダーして茹でてたうどんがそちらに使われた模様。

私達はその後15分ほど待ってやっと提供。

まずスープを頂く。 薄い。 でも食べ勧めていくと底の方は普通のお味。 ダシ、普通。 うどん。 そこそこコシがあって、一人前の量は多めだと思います。 おでん。 ダシは薄め、お味も薄め。 なので色々な具材の臭いが強調されてしまってる感じ。 旨みというより、煮込み過ぎて臭いがキツくなっているような香りがする。

先に入ったお客さんがメニュー選びに悩んだら、その分後回しにされるのね、ということがわかりました。 同時位に注文したなら、先に入った方が優先されるならわかりますが、 何分も経ってから後出しオーダーした方が優先されるのは違...

Amazing place. The ambience is super fancy and the staff is nice. Even the cutlery is high class even though this place doesn’t receive many customers (the restaurant is in the middle of nowhere). Must recommend if...

A famous Udon restaurant near the Abashiri Prison Museum. They make the Udon by hand everyday which is reflected in the chewy texture of the noodles. They get very busy and you may need to wait if you arrive...