Bakery Aizuchi — Restaurant in Aikawa

ハード系数種類、チーズ入りパン、白くて丸いレーズン入りパン、クロワッサンを買いました。

クロワッサンだけ飛び抜けて美味しかったです。表面の層のサクサクと内部層のモチモチ感。とてもバランスがよく本当に美味しかったです。チェーン店でありがちな、サクサク感を演出する為に油系を沢山使ってのしつこさがないので胃もたれしないのに、中のモチモチ部分が結構しっかりしているので、小さいのに結構食べ応えもあり大変満足です。

それ以外の購入させていただいた全てのパンは結構弾力があり、噛み応えがありましたので、焼くと食べやすかったです。 ただ、そのまま少しずつ、ちぎって素材の香りや風味を楽しみながら、モグモグするのも好きな自分にとっては、特に普通な感じの味でした。また、生地内に大きな空洞が多く、口に入れた時のスカスカした感じも少し気になりました(焼いてしまえば気になりませんが)

生地のモチモチ感は良かったです。

素材はこだわってる物を使っているようなので、そういうのが好きな方や小さなお子さんに安心な物を食べさせたい方にはお勧めです。逆に大衆的な感じのパン屋が好みな方には向かないと思います。

天然酵母とのことですが、そういう系パンで多い酸味等、クセがないので味自体は万人受けする感じで美味しいですが、クロワッサン以外の今回購入させていただいたパンに限っては、特に飛び抜けた感のない標準的な感じなので☆３つな感じです・・・がお店の雰囲気、ご夫婦？スタッフの感じの良さ、そしてクロワッサンが美味し...

小さな小屋のようなお店で、ずっしりハード系のパンが並んでいます。 ハード系特有の酸味やクセが少なく食べやすいです。 クラストはもっちり、クラムはしっとりめです。 白いパンは柔らかめでほんのり甘くもっちもちです。 特にクロワッサンがちょっと珍しい感じでとても気に入っています！小ぶりですが、もちもちしっとりめ、少し甘くてバターのまろやかなコクがあり、ハマります。 冷蔵庫にはオーガニック系のドリンクも少し置いてあります。 車通りが多めの狭い道路沿いに建つ小さなお店で、...

天然酵母パンの凄さ？というものが解らないので、単純に美味い不味いでしか判断しません、拘りがある方にはあしからず。 凝っていない、数少ないシンプルな種類のパンのみだったので、正直選ぶのに困ってしまいました。 クロワッサンは美味しかったかなあと思います。 1個の価格が高めなので、天然酵母とはこういう付加価値があるのでしょうか、客足が多ければ単...