Sukiya — Restaurant in Aikawa

2024/10　★4に変更 店員さんもガラッと変わり雰囲気の良い店になった。 牛カレー大盛り、おしんこと味噌汁を注文 特製辛口ソースが付いてくる。 店員さんの説明だと、カレーは甘口寄りになったそうです。その代わりに特製辛口ソースで辛口寄りに味変できるとのこと。 確かに普通に食べると甘口。でも、これはこれで美味しい。1/3程食べた後、少し味見程度に辛口ソースを入れてみた。 最初の想像では、あとから辛口ソースを入れると、変に辛味が強調されてとがった味になるのではと思ってた。 実際に食べてみると、辛味が元の味に馴染んだ上で程よくじわ〜っと辛味が効いてくる。美味い。 カレーのルー全体にかけた。汗がじわ〜っとにじんでくる。本当に旨辛に味変した。

合格(^^)v 好みで辛さを調整できるのもいいね。

20/09 久しぶりに行ってみた。 バタバタとうるさい店員は見かけなかった。 カウンターテーブルも食べこぼしもなく綺麗になっていた。 星1から星3に変更

20/06/09...

ここらじゃ2番目に酷いすき家だな、と思える。

昼間に行くと掃除しかしない ふくよかなオバさんがいる。

必死に店内で1人で対応してる従業員を気にもせず 太々しく、掃除ばかりしている。 食事中にも掃除用具をガッシャン×2煩い。 「失礼致しました」の一言もないもんだから やはり太々しい態度である。 食事中に背後で清掃用具を引きずるのは 止めてほしい。。。

トイレ掃除を始めるものなら トイレは長時間使用禁止にされてしまう。

混雑すると？外に出て 駐車場の掃除を始めている様な気がする。 食べ終わっても、まーだ掃除をしていた。 何度か利用したが同じ光景は1度や2度じゃない。

同じすき家のユニフォームを着ているのだが、 もしも清掃業者の人ならば、それはそれで、 もう少し丁寧な掃除が出来ないだろか？

他の従業員からして 「外掃除に徹してもらった方が助かる」 という存在であ...

従業員は人数的にいると思います。きちんと割当てられていないせいか、来店客へのアプローチが下手です。また客がオーダーし食事が運ばれたトレーにお冷やを出す等来店時の接客がいまいちな所が有ります。退店後の後かたずけはスムーズに見えますが、キッチン内に応援に入ってしまうと、来店客がいても上手く対応しきれていない面はチーフリーダーの采配が欠如してるかな？まとめ役が全体を視きれていないと、またその人の性格が取りまとめれる人材でないと、バランスは悪く成り、キャパシティ以上の仕事量をこなすのは難しく成ります。接客を任されている子に責任を任すので無く、チーム...