Ramen Fuji Echigawa — Restaurant in Aisho

湖東三山の紅葉鑑賞の合間にお邪魔した一見客です。 自分は肉が食べれないのでラーメン店ではいつもチャーシュー抜きで注文します。 そのかわりに何か他のサービス（トッピング等）を求めるつもりもありません。 しかしこちらのお店は最初チャーシュー抜きでって注文したところ、店員さんは?の表情でしたが、すぐにコーンかワカメをお乗せしましょうか?って温かいお言葉をいただけ、お言葉に甘えてコーンをお願いしました。 ラーメンが出来上がって見たら想像を大きく上回る大量のコーンがトッピングされてました。仰天でした。地元（滋賀県ではありません。）も含めおそらく200店舗くらいのラーメン店を巡ってますが、このようなサービスを受けたのはおそらくほとんどありません。（3店舗くらい?うち彦根では2店舗目です。） そのようなサービスもさることながらラーメンのスープも、麺の硬さともに申し分ないレベルで提供されてました。 おまけに親しみのある元気なあいさつもしていただき、久しぶりにいい気分で食事ができました。 いろんな気遣いができてるこのようなお店は是非今後も繁盛していただきたいです。 自宅からちょっと距離があるので頻繁には行けませんが、もし近くにあったら週1で行きたいかなって思います。 でも再訪は機会があれば是非したい店舗です...

京都発祥の京滋地区ではお馴染みのラーメンチェーンであるラーメン藤の愛知川店です(｀･ω･)ゞ 国道８号線沿いにあり分かりやすく駐車場もそこそこ止められます。 店舗内はカウンターと座敷席があり、注文制になっております(ФωФ) 提供時間はまぁまぁ早め。 ラーメンはいつものラーメン藤のラーメンらしく、低加水のストレート麺に醤油スープでチャーシュー、ネギ、もやしのトッピング。ですが、油膜は少々少なめか。(ФωФ) サイドメニューも良く唐揚げもなかなかにジューシーでしたが物部店のよーに塩胡椒を付けてくれると尚、良かった。 チャーハンもパラパラとしっとりの丁度間くらい。味つけも悪くなかったが紅生姜が多過ぎた気はしました。(ФωФ) とにもかくにも王道のラーメン藤のラーメンを味わえたので満足です。 アチキの中で『ラーメン藤は女性が元気に働いている』イメージが強いのですがこちらの愛知川店さんも店員の娘子達が元気で対応も良かったですよ(ﾟ∀ﾟ) ごちそう...

2024/6/19 何十年ぶりにラーメン藤さんに訪問です。 ここの店舗は初めてだったのでどんなもんだろう？と、夕方オープン時間に入店。

まず入った印象は店長が愛想が良くて気遣いの出来る人。 お店の人が人柄良いということはリピーターにも繋がりますものね。

内装はラーメン藤って感じでした。

注文は特製チャーシュー麺（1050円）を注文！６、７分程でテーブルに運ばれてきて、まずは汁からすすりましたが昔と変わらずラーメン藤のスープですね。

麺のほうは1口目は最初は固麺のような感覚でしたが少し時間がたったら丁度いい麺の固さになってました。

チャーシューはというと赤身半分脂身半分といった感じでしょう。 これはこれで　もやし、ネギ、麺と合うチャーシューです。

店舗が違うからか昔通ってたところは赤身が多く固めのチャーシューでした。けどそれはそれで美味しかったなぁ～。

近くに来た時はまた訪問した...