Chikara — Restaurant in Aizubange

昔ながらの中華そば Aセット(チャーシュー丼ミニ) at ちから

カミさんと義理の妹夫婦の4人でこちらに朝食兼昼食で訪問。にからには毎年一度は訪問して3回目です。 店構えは変わらず二重ドアの店内は左が小さなカウンター、右に小上がりテーブルが2台。 小上がり奥に上がって、若い男性スタッフにミニチャーハン丼が付く昔ながらの中華そばAセットをオーダー。 妹夫婦も同じ、カミさんは昔ながらの中華そば、折角なので餃子も3人前オーダー。

早い着丼。 今回のスープも優しい鶏豚ベースに煮干しが隠し味程度のほっこりした醤油ダレが淡いスープです。でも滋味深くコクもしっかりあって美味しい。確かに昔ながらの中華そばスープです。

麺は前回同様旭日屋製麺の喜多方の平打ち太縮れ麺でモチモチ。

具はロールではないバラチャーシューが2枚、平板タイプのメンマ、ほうれん草、ナルト、白ネギです。 前2回はバラロールだったのに変わったのかも知れない。

完全にこの地方のノスタルジックな中華そばです。実にほっこりします。

チャーシュー丼ミニは、ほくじチャーシューが多目に乗って中華そばスープを飲みながらガツガツ頂くと美味しいです。

餃子は画像撮るのを忘れてしまいましたが、3人前の円盤餃子。強い焦げ目が半分、焦げ目が殆どないのが半分。 味わいは中々旨い。肉餡が多く食べ応えがあります。 そしてなんと言ってもニンニクが強烈です...

祝日の11時前に到着 すでに数名並んでいました。 店の中に入って名前と人数書いて待ちます 駐車場は店の隣に5台ぐらいあります 店の中はカウンター数席に4人掛けのテーブルが２つのみ。かなり狭かった笑 30分ぐらい待ちました！外で待っている間はメニュー見ておばちゃんが注文聞きにきます！ おばちゃん2人で回してる為回転は少し悪いです 冷やしラーメン食いに行ったつもりが 肉そばが美味しそうだったので肉そばセットを注文しました！！ 喜多方ラーメンの中太ちぢれ麺茹で加減は硬めで モチモチ麺でした。 スープもあっさりと思いきや結構コッテリ チャーシューが6枚入ってて分厚くて食べ応えありました。ネギもどっさりで美味い！！ チャーシュー丼の方は塩っけが強くてしょっぱいぐらいでした！ キンキンに冷えた水が美味かった！ 近場に出前もやってる為時間に余裕がある時に行った方がいいと思います！ またラーメン食べに行きます。 餃子...

Best Ramen, Good times, the nicest owner who is also...