Fukufukutei — Restaurant in Aizuwakamatsu

福島・会津若松「福福亭」で出会った 絶品チャーシュー麺！ 会津若松市を訪れた際、地元の方におすすめされたラーメン店、福福亭へ行ってきました。歴史ある街並みにひっそりと佇むその店構えは、どこか懐かしく、扉を開ける前から期待が高まります。 活気あふれる店内と心温まるおもてなし。 店内に入ると、食欲をそそる香りがふわっと漂ってきます。カウンター席とテーブル席が並び、多くのお客さんで賑わっていましたが、活気がありながらも不思議と落ち着ける雰囲気です。初めての訪問でしたが、店員さんの笑顔と丁寧な対応に、温かい気持ちになりました。 主役はこれ！「絶品チャーシュー」 私が注文したのは、もちろん「チャーシュー麺」。運ばれてきた瞬間、その美しいビジュアルに目を奪われました。透き通るような琥珀色のスープに、丁寧に盛り付けられたどんぶりを埋め尽くすチャーシュー。そして、食欲をそそるネギとメンマが彩りを添えています。 まずはスープを一口。あっさりとしていながらも、奥深い旨味が口いっぱいに広がり、思わず唸ってしまいました。しかし、真の主役は、そのチャーシューです。 口に入れると、チャーシューに染み込んだ特製のタレの風味が、じゅわーっと口の中に広がり、後を引く美味しさ。脂身は全くしつこくなく、むしろ甘みとなって溶け出し、赤身の部分とのバランスが絶妙なんです。まるで、時間をかけて丁寧に煮込まれた芸術品を味わっているかのようでした。このチャーシューを食べるためだけに、また会津若松を訪れたいと心から思いました。 麺とスープが織りなすハーモニー。 もちろん、麺もスープもチャーシューに負けず劣らず素晴らしいんです。つるりとした舌触りの細麺は、スープをしっかりと絡めとり、一口ごとに奥深い旨味を運んでくれます。あっさりとしたスープと、とろけるチャーシュー、そして麺が三位一体となり、あっという間に完食してしまいました。 会津若松を訪れたら、ぜひ福福亭へ！ 福福亭は、単なるラーメン店ではありません。そこには、店主のラーメンに対する情熱と、訪れる人々に美味しいものを提供したいという心意気が溢れていました。特に、あの絶品チャーシューは、ラーメン好きならずとも、一度は体験してほしい逸品です。 会津若松を訪れる際は、ぜひ福福亭に立ち寄ってみてください。きっと、あなたの旅の忘れられない思い出の一つになること間違いなしです！ 最後に。 店近くに...

福島市から若松の現場作業中にのぼり旗発見！（ライダーハウス・ラーメン）？ 異常に気になり仕事終わりに立ち寄りました のぼり旗が暖簾に早変わりでナイスです・・ 店構えは最高に汚いですが店内は普通(笑)

注文メニュー ●しなそば・・・・600円 ●半チャーハン・・250円 しっかりとした醤油味のラーメン・麺太めでひじょうに美味しいです 自慢と言うだけあってチャーシューも美味しい 玉ねぎのミジン切りも良いアクセント

チャーハンは少し焦げが気になりましたが愛嬌です 刻みチャーシュー多め・味付け・火加減よく美味いです

他のお客様の品を拝見するとラーメンの種類によって麺は変えてるようですね～

店構えだけでは判断出来ない良いラーメン屋だと思います

後からネットで調べるとバイク乗りの方々の為に宿泊も出来るよう...

11/08/'17訪問

優しい気さくな大将がやってるラーメン屋さん☆ 味はスープを飲み干せるあっさりな感じ。 チャーシューは食べ応え抜群(^^) ライダーハウスの利用でお世話になりましたがまた絶対来たい場所となりました♪ 本当に有難うございます☆☆☆

01/07/'22再訪

東北震災遺構を巡る旅への途中に2泊泊まらせてもらいました☆ 大将は5年前も変わらず元気に動き回ってました。 ラーメンの味も変わらずで今回はゆっくり出来たので食べ比べしましたが好みは普通のラーメン☆☆ 毎日でも食べれるあっさりラーメンなイメージです。 チャーハンはしっとり系で味はチャーハン、食感は焼き飯寄り。 また近いうちに会津...