Ramen Kuzan - Bange — Restaurant in Aizubange

I ate abura soba for the first time at a ramen shop called Kuzan. wonderful! It was so delicious that I wanted to say it out loud. I ate miso ramen on another day, but it was delicious and I wanted to spread miso ramen to many people. I think it's the best...

福島や茨城に行くときは必ずというほどわざわざ高速降りて寄るお気に入りのラーメン屋さんです。ビルの1階にあり目の前の大きな空き地が駐車場になっています。朝7時からやっているのでいつも朝ラーをします。喜多方ラーメンのベースのようですがいつも濃いめの味付けの辛味噌とニンニクと背脂の活ラーメンを選んでしまいます。辛いもの好きの旦那さんは焔。次回は醤油と思うのですが毎回この組み合わせ。朝からこってりはと思うのですがくどくないし太麺のピロピロ麺があっさりと食べられちゃう。またスープがやめられないくらい美味しい。酢漬けのニンニクスライスがまたまた美味しいです。

2024/12 再訪問 お店が49号線沿に移転してから2回目の訪問です 年末の29日12:30頃に着きました。 駐車場が満車のため待ちました。お店には2組待っている方がいたのでボードに名前を書き車で待つことに。 程なくして一台出た車がいたのでようやく駐車できました。帰りにお店の方に他の場所にも駐車場があるか伺いましたがお店の前の駐車場のみだそうです。店内は40人程の席がありますが駐車場は8台分位しかないので混み合う時間は駐車場難民になりそうですね。

お店の中で待つこと5分程でテーブル席に案内されました。 以前来た時はタッチパネルではなかったのですが全席タッチパネルになっていました。 旦那さんのもやし味噌とトッピングの辛味噌とニンニク。私の活ラーメンを注文。 いつも麺硬めで頼むのですがタイミングがわからず、頼めませんでした。麺の太さを選ぶ画面はあったので麺硬めを選ぶ画面も追加してもらいたいです。 喜多方特有のピロピロの太麺に濃厚な味と脂の甘さがたまりませんね。 安定の美味しさ...

ラーメンはめちゃくちゃ美味しくて☆5です！！！太麺ですが食べやすくてスープも麺に絡んで美味しく頂きました。

ですが、以下の事があり☆1にさせて頂きます。 出来上がりのラーメンをカウンターに上げて、下げたラーメンもカウンターに上げるのは分かります。しかし、店員さんが布巾を床に落として踏んだものを他の店員さんが拾ってカウンターの上に置き、そこには未使用の餃子に使う醤油皿？が置かれており床に落ちて踏まれた布巾をまさかの皿にくっつけて置きました。 最初使用済みの皿の所に置いてあるのかと思いましたが、そこから小皿を何枚か持って移動していたので未使用のお皿でした…… 食事処なので如何なる理由があっても床に落ちたものをこれから使用する皿と出来上がりの食品と同じ所に置くのは衛生的にと思います。 その店員さんがどういう意図で落ちた物をそのカウンターに上げたのかは分かりませんが、残念です。

あともう一つ気になったのが注文したものと違う物が届いて忙しいからかな？と思ったのですが、うちだけではなく他でも注文と違う物が届いてラーメンがあちらこちらに移動していたので注文内容が合っているかきちんと手元に来た時に確認した...