Yanazo — Restaurant in Aizumi

数年ぶりに立ち寄りました。「結構潰れずに続いてるなぁ」と思い久しぶりに家族（子連れ）で行きました。 まず、食券での購入です。メニューが多く、塩豚骨や徳島ラーメン（黒豚骨）など豊富で、大盛りは追加で券購入などもあり購入には少し手間取りました。家族で複数杯購入となると少し混乱します（誰のどれが大盛りだっけ？と）。

次に味。これは好みですが、黒豚骨（徳島ラーメン）は醤油感が薄く、全体に濃くはありますが味がぼやけてました。また、トッピングのもやしか、ネギの辺りが油っこい感じがしたので、熱した油でもかけているような風味（全体的に油臭い感じ）。徳島ラーメンの味を希望して食べるなら、油の匂いが邪魔でした。 メンマはスライスした甘辛い筍がのっており、親といきましたが共に美味しいという意見で一致。 麺は細麺で好みで、小麦の甘みのような香りもあり、良かったです。 豚肉は普通の悪くない印象。 とにかくスープが醤油豚骨に慣れ親しんだ舌としては、油っこい味のぼやけた味だなと感じました。替え玉を追加しましたが、追い味のタレなどもないため、ボヤけたスープがさらに薄くなり、殆ど味がしませんでした（残すのは失礼なので完食はしましたが）。 塩豚骨も味見しましたが、こちらは塩味もきいててしっかり味わえる感じ（あっさり系ではある）。臭みはありませんが、パンチやハマる要素は薄い。 サイドで唐揚げ大を頼みました。6〜7個あったと思いますが、モモ肉で味付けが濃く美味しかったです。一緒にキャベツなどのサラダとポテサラがのってたのはポイント高いです。

最後に接客、雰囲気です。 3歳児と上の子供、親の5人で訪問しました。 お子様がいる家庭であればわかると思いますが、子供連れって大変なんですよね。 子供用の食器（器。フォーク等）、席の配置（親が器に小分けして、こぼさないか食べれているかの確認など）、お水を入れるなど。自然と奥の席に下の子を着席させ、隣に座る形となります。すると席を立ちにくい状況になるのですが、子供用の食器をいただけないか尋ねると「そちらにありますけど」と説明されるだけ。いや、自分も配置を確認してなかったのが悪いのですが（というか子連れはそんな余裕ありません）、店員さんも手の届く所にあるのであれば、出してくれてもいいのではと思いました（近隣の他店は持ってきてくれます）ので、結構残念でした。 店内も狭いし小さい子供って目を離せないんですよね。 店員さんの愛想もあまりよくなく、業務的な挨拶。 子連れの家族で訪問するにはハードル高めな印象でした。開店直後でたまたま奥の4人がけテーブルが空いてたので座れました。

あと気になったのは店内の油の匂いです。数分いただけで、衣類に油の臭いがついてなかなかでした（中華屋にもいくので、油臭さがつくのは理解できますが、ラーメン屋でこんなにとは）。 あと、奥の席はトイレが隣にあるのですが、関係あるかわかりませんが凄い煙臭かったです。誰か煙草吸ってるのかな？と思いました。

駐車場ですが、ほとんど停めれません。前後長が短く道路と面しており、二台くらいしか停めれません。道を挟んだ町役場の駐車場などに勝手に停めて歩いて来店されてる方をよくみかけます（お互い黙認？）。

以上、味は好みであるのを承知ですが、徳島ラーメンらしさは薄くぼやけた味わいで、店内環境があま...

小さいお店ですが、アクリル板もあり感染対策出来ています。 ラーメンのスープは6種類。（添付画像を参照ください） かなり作るのは大変だと思う。 今回は初回ということでオーソドックスな豚骨黒。 いつも他の店でも煮卵をトッピングするんですが、ふと目に入ってきた「（土日限定）だし巻き卵セット+￥200」煮卵をキャンセルしてこちらをオーダー。 出てきた時にビックリ。大きなだし巻き卵2つに加えてライス、サラダ（ポテサラ有）、漬物。 これで￥200⁉︎。あまりにお得過ぎる。 まずスープを飲む。美味い。絶妙な濃さと旨み。あとメンマが甘い。甘いメンマは余り見かけないので新鮮でした。 だし巻き卵は冷たかったのでそこだけは残念でしたが、味は美味しかったです。 しかしお得過ぎる。これなら+300円でも満足出来るだろう。 備え付けの薬味も沢山あって自分で色々味変することもできるように気配りできてます。 店主の笑顔と（おそらく）お母さんの気さくさもあってすごく応援したくなるお店でした。 味も素晴らしい。また来ます。ごちそうさまでした。 【2022.09.11追記】 豚骨塩をオーダー。 優しい塩と旨味で抜群にうまいです。 あとチャーハン。これが失敗でした。 先にオーダーしていた他のお客様と同じタイミングで作ってくれたのは良いんですが、ラーメンよりもだいぶ先に出来上がってしまったので提供するまでの間、御茶碗で型取り&保温していたのでいざ食べる時にはこもっていた熱の蒸気でお米がべっちょりでお餅のようになっていました。パラパラ派の自分としてはショックでした。そして薄味。ラーメンが美味しすぎる反面落差が凄いです。多分今後オーダーする事はないですがラーメンはまた食べに来ます。

【2024.03.17追記】 またまた豚骨塩をオーダー。 今度は唐揚げセット＋280円。 ご飯、サラダ、大きな唐揚げ3つ、タコの酢の物、漬物が付きます。これだけで定食になるくらいのボリューム。なぜこの値段で出せるのでしょうか笑 唐揚げにはマヨネーズも添えてくれているので旨みが更に増します。 ラーメンも塩の旨味と豚骨が良い感じでコラボしていてご飯とも合うし、スープだけ飲んでも美味いです。 今日はお客さんもたくさんいて結構待ちましたがお腹いっぱいで大満足。 店員さんたちの元気と礼儀正しさも相変わらずでとても好きなお店です。

【2024.12.01追記】 来る度にお客さんが増えている印象。喜ばしいです。 今回は豚骨味噌に初めて辛口赤のトッピングをしてみました。 結論から言いますと、人生で1番美味しい味噌ラーメンだったと思います。 そこまで辛すぎるのではなく、あくまで美味しさを追及した辛さで、ストレスなく食べられます。 これをトッピングするだけで完成度が二倍以上に跳ね上がりました。食べながら意識を持っていかれそうになるくらいの美味。激推しです。 あとは唐揚げセットミニ。ミニは3個ですが一つ一つの大きさがバグっていて、例えるなら一つがからあげクンの4個分くらいあります笑　味もぶっちぎりです。 それにサラダ、ライス小、お漬物、大根の煮物（日替わり）が付いて300円。相変わらず採算度外視のスタンス、大好きです。 そして、退店時のごちそうさまに対する大きなありがとうございました。人柄も良...

人気店のようですね。初訪問で、豚骨黒ラーメンと唐揚げセットミニを頼みました。濃厚で3分の1くらいまでは美味しいのですがその後はひたすら辛い（塩辛い）です。全体的に全ての味が濃いのですが、、、。また、唐揚げセットミニは、小さなご飯、大きな唐揚げ2個とキャベツの千切りにポテトサラダが少しついていてそれはとてもありがたいです。唐揚げは下味がかなりしっかりついていて美味しいですが、下味ももう少し薄くてもいい。 それと、セットにほうれん草のあえ物？漬け物か？漬け物にさらに醬油がたっぷりかけて和えたようなものでとても辛くて食べられませんでした。お店の人は３人いらっしゃいましたが、あれだけ辛いものを食べて味になれてるか味見してないのかなぁ、と思いました。また、食後ずっと喉が渇き、たいへんでした。濃い味好みの方や若い方は好きかも知れません。それか、他のメニューの阿波尾鶏ラーメンは辛さがましなのか？でもお試しにいく気にはちょっとなれません。

店主の方もその他の方も挨拶など接客の感じはいいので、また行きたいところで...