Hojuen — Restaurant in Amakusa

2024.12.29

年も押し迫って、うちの奥さんは仕事がお休みに入ったので、私の単身赴任先へやってきました。 私も大晦日だけがお仕事のスケジュールになり、せっかくならお出かけをしときましょーと、なり、天草へ。

天草の基礎知識調べは奥さんにお任せして、いざ出発。 上天草市に到着して、ひとっ風呂浴びて、お昼ご飯に。

奥さん調べによりますと、天草は日本三大ちゃんぽんの一つなんだそうで、ならば食べとかなきゃいけないね。ってこちらにやってきました。

そろそろ13時になろうかという時間でしたが、店内は満席。 お店の方の「今満席で…」って言い出すと同時に「待ちます。店内で邪魔になりそうですから、車の中で待ってます!」と、ここで断られないようにかぶせて話すと、お店の方は「それではこれがメニューですので、お決めになっててください」って事で入店は決定。 5分も待ったかな?車の中にいると手招きされて入店。 着席と同時に「ちゃんぽん2つ」と、オーダー。 まだ食事が提供されてない方々がいたので、ここから暫し待ちましたが、長いなーと感じることなく、ちゃんぽんが着席。

野菜タップリでボリューミーなビジュアル。 炒められた野菜の風味がスープにまじり、これぞちゃんぽんって味。

長崎から伝わったちゃんぽんが天草の食材を使うちゃんぽんとなり、根付いたらしいです。 だからかな?プリプリの海老が入ってて美味しい。

お値段は920円なり。このボリューミーさだもんね。当然かな。

美味しかったで...

天草にきたら天草ちゃんぽんしかないでしょう！ っということで宝寿苑さんの評判がいいとのことだったので 予約しました。 オープンの17時30分前に車が3台ほど乗って待ってるとちょっと1時間ぐらい遅れますとのこと。時間をつぶしてから再訪問。それでも沢山の人が来てました。 お目当てはちゃんぽんと皿うどんとチャーハン。 どれも大満足。特にちゃんぽんが美味かった。 日本三大ちゃんぽんが長崎・小浜・天草だとか。 その地方でも色々な店で味が違い好みもあるから一概にどれがいいとはいけないが美味しいのは間違いなかった。 駐車場も店の...

土曜の夜の来店のせいか、とても混雑していて、ちゃんぽん２杯とチャーハン１杯を頼むのに３０分ほどかかった。隣の６人組の客もしびれを切らして料理を持ち帰りに変更していた。２階の客もいたせいかもしれない。ちゃんぽんのスープは出汁をきちんと取って作っている感がして、とても美味しかった。しかし野菜が煮過ぎでシャキシャキ感がなかったのが残念。チャーハンは卵のおいしさがよく引き出されていたが、後味の口に広がるはずのおいしさが感じられなかった。また、メニューを見て味に対して価...