Honmarutei Anjo — Restaurant in Anjo

さすがは安定の本丸亭。 本丸亭グループの看板を見ると、コメダの様に 安心、安定の品質保証が担保されていると 受けとってしまう。 本場の豚骨味とかに固執しない私は、このスープ、 この細麺、具で充分豚骨を味わえたと思える。 トロミのある豚骨スープによく絡む細麺は箸🥢が進んで、喉越しよく麺が胃に滑り落ちる。 空腹時は煮卵ラーメン、カタ、チャーハンセットを頼む。 小腹の時は、煮卵ラーメン、カタ、替え玉カタ。 いつも混雑しているが、昼の中休みがないので 3時過ぎから4時ぐらいに遅い昼飯か、早い 夕食で来店する。

最近気になっている事。 トロミのある豚骨スープの塩味がキツく感じる。 食べた後、コップの水二杯飲み干した。 混んでいるのに、テーブル席のカップルが食べ終えているのに延々とスマホイジリ。 待ち客もいるから、こういう場合は注意してもよいのでは。 田舎だと本当に周囲が見えない非常識な輩カップルが多いから、注意を促すと逆ギレする恐れがあるけれども、注意喚起はして欲しい。

グループ系列店の有頂天（岡崎市）は、替え玉 二玉まで無料。こちら本丸亭は、ネギが入れ放題。 どちらかと言えば本丸亭の方が好き。 だが、有頂天のスープの方がトロミは少ないが 塩味は丁度いい。 こちらは濃く、有頂天は薄く感じる。 好みの問題だが、スープに関しては有頂天を支持。

いろいろ言ったけれども、廉価で満足して幸せを 感じるのはさすが。唐揚げの大きさと揚がり具合 もイイ。ソロからカップル、家族連れ、仲間同士 と多岐にわたるお客...

2021年1月 愛知県安城市、国道1号線沿いの博多ラーメン 本丸亭さんへ。初訪問。

先日刈谷店を訪れてハマりました！ 神戸で何十回も通っていた賀正軒に似た臭みのないコッテリ豚骨ラーメン！

博多ラーメン600円とランチライス中50円を麺バリカタ、コッテリで！ 賀正軒なら950円しますwすごいコスパ！

やって来たラーメンにネギをたっぷり追加、ニンニク醤油と辛味噌を投入！ ご飯には高菜と辛味噌を！

背脂の浮いたコッテリ豚骨スープが旨い！ 辛味噌がまたよく合う！ ニンニク醤油も最高！

ご飯に高菜はもちろん、ここの辛味噌がめちゃくちゃ合って旨いです！

完全にハマりました。。。 しかもこちらの店舗は通し営業！ ヤバいw おやつラーメンしそう。。。

必ず近いうちにまた来そうです。 御馳走様でした！

—————————————————— 2021年8月3日 ◎ ...

ついでがある時にしかこないが、ついでがあればつい来てしまう。 今回もついでがあったので来てしまった。 端末を使いラーメン並こってり690円を注文 自然体というか主張しない細麺に臭みなくクリーミーで優しい味のスープがちゃんと絡み、私好みのラーメン。濃厚とうたっているが、それは私はわからない。 一玉何ｇなのか知らないが細麺ということもありウエイトが軽く一玉はペロリと食べてしまう。 また、備付の薬味や調味料を使い、自分好みの味にしたり味変ができるので、替え玉をつい注文したくなってしまう。薬味類は↓　他の店も同じ位かもしれないが ・にんにく醤油 ・唐辛子味噌 ・紅しょうが ・高菜 ・すり胡麻 ・替え玉用たれ？だったかな

今回も替え玉並120円✕２玉食べてしまった。 以前はねぎは薬味として備付であったが、ねぎの増量は別料金の50円になっていた。ねぎが好きでガッツリ乗せていたので、残念と思うがこのご時世なので理解できる。それと別料金にするのは賛成。 なので、替え玉に少量でもねぎが乗っていたことはうれしい。しかし、以前は替え玉の２回目は少量の刻みチャーシューが付いていたが今回は無くなっていたので、それはとても残念。替え玉２回目を注文する楽しみが減ってしまった。これも仕方ないか…

本丸亭のラーメンを楽しみに食べに行っているので、できるだけ美味しくいただきたい。スープが少しでも冷めないよう 空調の設定温度を考...