Ramen Yamaokaya
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今日の朝ごはんは「山岡家 高崎西店」へ。 安定の24時間営業なので、 時間を気にせず食べられるのはありがたいです。 訪問したのは土曜の午前5時半頃。 セブンイレブンの居抜きでしょうか、 駐車場も店内も広々としています。 客もこんな時間ですが男性の1人客が数名いました。 【醤油ラーメン＋海苔5枚】 コールは例によって固め濃いめ。 トッピングで海苔5枚を追加しました。 スープはしっかり豚の旨味が出ており、 その上でカエシもなかなか濃いめ。 今まで食った山岡家の中でも一番の濃さかな。 これは美味い、アタリの店引きました。 海苔もたっぷりトッピングしたので、 麺に巻いて食うと美味いんだなこれが。 麺もしっかり固めの茹で加減。 海苔はいつも通りのパリパリさ。 チャーシューは全店舗共通じゃないのかな？ 店内仕込み？味が濃いような気がしました。 しかし腹パンパンになってしまった、 昼飯食えるかな？ごちそうさまでした。
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月曜日の朝、9時20分ころにおじゃましました、前客1名、後客2名です。 店内は、カウンター席12席、4人掛けテーブルが3卓、4人掛け小上がりが3卓の構成です。 オペレーションは厨房に女性が1名のようです。 店内に入り右手の券売機でチケットを購入後、着席、チケットをわたします。この時に麺の固さ、油の量、味の濃さをオーダーします。 本日は、ネギ塩とんこつ麺固めと半ライスを注文しました、注文が約8分で着丼です。 塩とんこつはサッパリとしていて飲みやすいです、ライスにネギ、ニンニク、豆板醤を載せ海苔で巻いて食べるのがマイブームです、皆さんも是非お試し下さい。 駐車場は、お店前と横に約20台程止められます。
ほぼ ほぼラーメンほぼ ほぼラーメン
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⭐︎追加写真有り⭐︎ 3.和節とんこつ醤油ラーメンほうれん草増セットは魚介ととんこつはとろみのあるスープが美味しい。全粒粉の麺も普通の硬さが合うね。 2.ウルトラ激辛ラーメン挑戦w 普通に美味しかったよ。ペヤングの閻魔様は辛かったけどね。 1.美味しいんだけど、改善するとすれば味が毎回違うところかな。お好みで味、硬さ、油とか選んでも意味ないからねw 男性のバイトさんがいる時は最高に美味しい😋気のせいかもしれないけどw でも最近思うけど、山岡家全店でサービス向上を進めてる気が目に見えてわかる。
山本邦彰山本邦彰
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安中へ出張の途中で、お腹が空いたところ、見慣れた看板があったため寄ってみました。11時前だったため、朝ラーメン470円＋クーポンで黒ばらのりを頂きました。いつも食べている地元の狭山店とくらべて見ると、練り梅の量が多いです。また、チャーシューが厚くて、味つけがこちらの方がいいと思いました。他は特に変わりませんでした。作ってくれたのが、綺麗な女性の方で、配膳もしてくれました。男性のスタッフにいろいろと指導していました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
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かなり昔に一度行って、あまり良い印象がなかったので長らく訪れてませんでした。 今回、17号線を走っていて、たまたま目にとまり本当に久しぶりにうかがいました。 結論から言えば、とても美味しかったので、過去の悪印象を払拭すべく投稿します。 プレミアム塩とんこつラーメン930円を注文し、角切りチャーシュー150円をトッピング。 十分満足できる味でした。 オススメします。
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毎回「全部ふつう」で注文してます。たまたまここ2回連続で、薄く感じたので、今回は「少し濃いめ」と言って注文しました。「少し」と言うことによって、通常より注意深く計量してくれるような気もしますが、思い過ごしかも。 結果、自分に丁度よい濃さでしたが、油の量が普段「ふつう」で注文するときより多く、表面にまんべんなく厚い幕をはっていました。油の量、何が「ふつう」?
丸っす丸っす
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