中華そば いってん — Restaurant in Aomori

お昼にいつもの鶏中華を注文。 なんだか以前よりもマイルドというかまろやかというか、気になる鶏のにおいがなくなって食べやすくなりました。 文句なしに美味しい。次回からは大盛りだ。 まじでウマい！

以下、以前 ★★★★☆ 鶏中華をいただきました。 美味しい！ 少し匂いが気になりますが。。

鶏が苦手な人にはこの濃厚な香りは厳しいでしょうが、好きな人には旨さのほうが勝るので堪らないでしょう。 酢を入れると香りの嫌なところが消えてなお美味しいです。

ここは鶏中華を食べる店になりました。 私の中では、ですが。

煮干しは煮干しのえぐ味が出てしまっています。 ★★★☆☆ 濃厚鶏白湯煮干しをいただきました。

おいしい。けど普通かな、、、という印象でしたが、ゆす酢をいれるとなお美味しくなりました。

煮干しの風味が鶏白湯で阻害されてる？ 鶏白湯のコクが煮干しであっさりになってる？ なんだか、どっちつかずになってる印象でしたが、ゆず酢をいれることで一体感がでます。

代わりに奥行きが失われる感じもしますが...トータル的にはいれた方が美味しいです。

麺は結構な太麺で、伸びにくい。

次は鶏中華食べてみたいですね。 味とお値段のバランスはやや強気かな、という印象です。

※もちろんすべて個人的...

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誘われて初めてお邪魔してきました。

風除室、ベンチありました（薄暗くて何人座れるか確認出来ませんでした。 店内はテーブル席3、カウンター席8くらい。

注文した濃厚煮干しラーメンは、ザ煮干しって感じでした。麺は中太にしました。個人的に濃い煮干スープにはネギ増しが合うなと感じました。 味玉はまるっと1個、半熟トロトロの黄身がそのままでも追加のライスとも相性抜群です。 穂先メンマ（食べやすかった）、鶏チャーシューと肩ロースのチャーシューかな？も入っています。 スープだけになったら追いライスや替え玉もありだと思います。私はゆず酢を少し入れて〆としました。

バラチャーシュー丼は、薄切りではありますがしっかりとした味です。おかかとネギ、刻み海苔も入っています。ご飯の量はほかのラーメン屋さんで言うところの小くらいだと思います。

期間限定ラーメンも人気のようでした。

まだ若い店舗ではありますが、ご夫婦共に応援しておりま...