MenYa Hotaru — Restaurant in Aomori

イトーヨーカドー横の鶏出汁ベースのラーメン店です。 【駐車場】店前に4台＋4台ほど。 【席数】4人掛けテーブル×6卓（コロナ対策で2名掛けになってる場合有り） カウンター4席ほど。 【会計】食券機で購入。

鶏だしラーメンをオススメしてましたので、私は『鶏味噌ラーメン（800円）＋大盛り（110円）』 相方は塩ベース鶏白湯の『鶏そば（750円）】を注文しました。

鶏味噌そばの具は、炒め白葱、もやし、挽肉でしたが、鶏味噌スープとの絡みも良く、相性抜群でした。 スープは鶏白湯がベースとなってるせいか、優しい味わい。久々にスープを飲み干しました。 麺は中縮れ麺で、噛みごたえも有り、喉越しも良かったです。 一つ好みとして思うのは、挽肉よりも、焼豚が入っていたら良かったと思いました。挽肉は、やはり 食べ難いですね。

鶏そばは鶏白湯の塩ベースで、鶏油を使っているのか、コクがあり、最後まで温かく食べられるスープでした。 蓮華にレモンの櫛切りが添えて有り、途中から味変出来ます。鶏白湯は優しい味なのですが、やはり味が単調になるので、素晴らしい工夫ですね。 女性にもオススメのメニューです。

それと、最近思うのは、やはりツルツルの麺には、木の割り箸が良いと思うのです。 プラスチック箸は、コスト的には良いですが、脂で滑って食べ難いですね。 コロナ対策にも袋箸を採用するお店が増えて欲しいところです。 これはどこのお店にも言える事ですが。

このお店のメイン『鶏白湯スープ』ですが、寒い日には抜群に美味しいラーメンだと思います。 他にもマー油を使った『黒』だとか、色々と楽しめるメニューも多いですね。

美味しく頂きました...

First time in Aomori and stumbled upon this place. Absolutely amazing! The food was soo delicious!! They also offered a children’s meal. And the service was beyond great! Five stars all around. We...

#麺屋ほたる 🗾青森県青森市浜田 🍜麺屋ほたる 💴濃厚鶏白湯辛煮干しそば980円、味玉130円 #2025 #75 杯目 #19 🍛

辛めな麺を食べにほたるさんへ🐾 ２連になってますが…どうしたことやら 見た目も辛く食べても辛かった…煮干感じるけど 前食べた鶏辛味噌or鶏マー油そばと悩んでた チャーシューは柔らかく箸で持つと崩れそうなくらい 結果的に美味しいの食べれてるからいいかな🐽

#麺屋ほたる 🗾青森県青森市浜田 🍜麺屋ほたる 💴鶏辛味噌980円、味玉120円 #2024 #204 杯目 #15...