Dashi-Ya Gojo-ken — Restaurant in Aomori

またもやバラそば頼んだが…

何かだんだん悪くなるイメージだなぁ…😢

これも物価高の影響か…

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ちと久々に行きました

バラそばを注文して食べた訳だが…

味が変わってた😴

何か普通の煮干しに寄った感じになったと言うか…😴

偶々なら良いんだが、煮玉子も半熟ってよりほぼ固茹でだったし💧

まあ今後もう一度こうなら暫くいかんかもね

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今回は敢えて醤油ラーメン+チャーシューと餃子で注文

普通にバラそばで良くね？と言われたらそんな気もするが、偶にこっちで食べたくなる 醤油ラーメンの方が若干こってり目で、チャーシューも普通に追加した場合はモモか肩？でこっちの方が好みだったりもする

まあその分バラそばより50円ほど高くなるw

餃子は小振りだが青森餃子の初期の味付けって感じで自分は好きだったりする😄

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前は結構通ってたがさり気なく久々の来店

この店は入口から右前に券売機がありその側に消毒液も

基本的にバラそば(醤油)を食べることが多かったのでポチッと

更に店内入ると正面から右手はＬ字のカウンター席、左手はテーブル席

すぐ案内されカウンターに

バラそばの感想は 麺は細〜中太縮れ麺で若干黒目なのは何だろ？前と変わった？？？自信はないが💦コシは普通かな…

スープは鶏豚煮干し等の様々な出汁の代物らしい…若干醤油色強めでもあるが個人的には気にならず正直分からん部分もあるが実際余り他店にない味にはなっててそれなのに落ち着いた味になってると思う

バラそばなので当然バラチャーシューw メンマは細めだがちゃんとしてる、後はホウレン草が入ってるくらいかな？

全体的に平凡そうな見た目だが有りそうでない雰囲気の味で癖が特に強くもないの...

オープン以来の再訪。 脱サラでテレビに取り上げていたり、まだスープに試行錯誤していた頃、共感を抱いて来店しました。 塩ラーメンが味がなくて、今後期待と、青森を離れていたのでかなりのご無沙汰。

食券は外から買えるユニークな作り。

入店、オーダー。

ん？途中ジロジロ横目で見る店員さん。なんで？

なにか聞かれるも聞き取れず聞き返すこともできす適当に返答したら何かが通じました(^_^;)

食べ始めると、勤務交代なのかバタバタ。

出ては戻って、その繰り返している間に、人が変わりました笑

オーナーかな。私達に一切声がけもなし。 すぐに何処かえ消える。

そしてまた少しすると来るけどまたすぐ消える、ドアを開けては閉め。 数回繰り返し消える。 落ち着かない。

店内私達しかいない。 何か起きて疑われたりでもしたら嫌だよ。 食べた気もしない。

そう思っているとまた来てすぐ居なくなる。

私達が帰ったか確認しに来てる？

食券前払いだから作ってしまえば後は私達に用事はないんだ。 そっか。

なんてお店なんだろ。

結局退店時は誰も居なくてなんか食い逃げみたいな気分にさせられた。 これって凄い心理的に嫌な思いするものだと初体験。

一言も有難うございますとも言われることもなく不思議な外食だった。

味は不味くはないけど、こんな思いをしたら美味しいとも思えずただただ来なきゃ良かったと後悔。 再訪は勿論ありません。

長く営業するとこんなに堕落するものだ...

青森市シーナシーナ道路挟んで向かいにあるラーメン屋さん。 駐車場は店の前4台分くらいあります。 店に入るとすぐ券売機があり、店員さんが案内してくれました。 席はカウンターとテーブル席あり。満員でした。 出し屋と名付けてるだけあって、煮干し出しが強いラーメンを出してくれます。 オススメはバラそばとバラ味噌らしく、頼んでみました。 バラそばは要は煮干し中華のチャーシューメンですね。 煮干し風味がしっかりしてます。 バラチャーシューは売りにしてるだけあって、トロトロで食いごたえがあり美味かったです。 ただ、津軽らしく塩気がしっかり効いていて、薄味好みの方には少ししょっぱいかも…。これは好みですね。 バラ味噌は煮干しベースの味噌チャーシューメンですね。 こちらも煮干しがしっかり出てきますがその後にくる味噌風味も相まってまろやかになり美味かった。味噌ラーメンだけに中太麺でしたね。 やはりこちらもバラチャーシューがとろけて美味い。 さらにギョーザも頼みました。 ギョーザもジューシーで美味かった。 値段は今時にしては安い方だと思います。...