Kumakkochen Higashiasahikawaten — Restaurant in Asahikawa

Was looking for a place to eat after visiting the zoo. (We self drived) Parking is complimentary. Menu variety is good for family with children. They offer small bowl too. We had ramen and it is good. Get a mixture of miso and soy sauce. Good ! Locals...

動物園近くのチェーン店。お盆休み中に混んでるか空いてるか一か八かの勝負で訪問。結果、激混みだった。待ってる人もいるくらいだったが、1人というと中央にあるカウンターに座らされた。以前来た時にチキンカツカレーを食べたが、ラーメン丼に入ってて圧巻の盛り付け。カレーも濃厚で美味かった。が、価格が結構値上がりしてて1200円となっていた。ふと見るとカツカレーが1000円。こっちの方が安いのかと注文する。待つ事10分ちょい、混んでる割には案外早くきた。私が入った時に待合席に座ってた親子が私の前に座り、まだ注文すら受けてないのはちょっと罰が悪かった。さて、出てきたカツカレーは至って普通。あれ？チキンカツカレーの衝撃は？と思った。どうやらその200円の差はそこにあったのかもしれない。カレー自体は中辛で濃厚。しかしとんかつは微妙に薄く、しかも揚げてから時間が少し経ってるな感が否めなかった。水ポットは手が届くところに置いてあったが、テーブル席の人がポットごと持っていってしまう。何だよと思ってたら、新しい水ポットが登場した。駐車場が広いので車内で待ってる人も居るくらいの激混みの中、さっさと食べ終えて会計。店内はおじさんが回していたが、人を見て口調が変わったり接客態度が違うのを見てるのは少し面白かった。んー、やはりここはラーメン丼に入ったチキンカツカレーが良いが1200円となると微妙に躊躇してしまうねー。入り口にいるオブジェは昔懐かしいキャラクターがで迎えてくれるよ。壁画には動物園が近いのでキ...

1974年創業というから、もう40年近くになる。旭川ラーメンを初めてチェーン店舗化して広めたのが「熊ッ子」で、道内外に店舗を広げた。旭山どうぶつえんに近いこの店は近年店舗を改装した明るい雰囲気の店。小上がりもあり、家族連れで旭川ラーメンを味わうのに最適の店だ。

味はいたってオーソドックスで、かといってきちんと旭川ラーメンの基本をきちんとおさえている。ギトギトしすぎたり具材に凝り過ぎたりの店が増えている中で「本当はこれでいいよね」という安心できる味。きちんと煮しめた豚もも肉のチャーシューとメンマ、低加水の味わい深い麺。和だしが効いた懐かしい味のスープ。これはこれでひとつの完成形なのだ。

この店の周囲は北海道有数の米どころ。店では農家と契約して地元産米を購入、甘みがあってふっくらしたごはんを提供している。だから丼ものもうまい。北海道北部の文化「ラーメン食堂」の王道をいく「熊ッ子」は今も...