Narumi — Restaurant in Asahikawa

お店のガラスには、『創業1977年おかげさまです』の文字、地元に愛されている『なるみ』さん 店内は、レトロなレジスターをはじめコップなどどれをとっても昭和のレトロな雰囲気満載(^.^) メニューは基本の肩ロース肉のチャーシューと自慢のバラ肉チャーシューのどちらかを選びます

頂いたのは、正油もやしラーメンと 塩もやしラーメン 正油もやしラーメンは、まずもやしの綺麗さに驚かされました。ひげ根が全て取られてます ものすごい手間暇がかけられているので とでも食べやすくて美味しい こんなラーメン屋さん初めてです(^.^)

正油ラーメンは、旭川ブラックを名乗れるくらい濃い色の正油ラーメン。 真っ白なもやしもこのスープに浸れば たちまち茶色くなります（笑） でもこのスープは最初にくる感覚は、甘くて美味しいスープでしょっぱさは最後の最後 旨みの効いた美味しいスープです 店内には、濃いスープなのでお好みの濃さで提供します的な張り紙もありますが ぜひノーマルの濃さで食べてもらいたいです

お隣のお客さんが頼んでいた 卵で覆い被されたチャーハン ...

久々のなるみ。昼時は結構混んでいる昔ながらのラーメン屋さん。赤い暖簾がトレードマークだね。チャーシューはロースとバラから選択できるがバラの方が高い。昔のメニューを見て行ったがやはり少し値上がりしていた。いつも頼む正油バラ。久々のなるみのスープ一口目は甘さを感じる。その後に醤油のパンチが追いかけてくる。ちぢれ麺とも相性が良くしっかり絡む。バラチャーシューは炙ってあり香ばしさが加わってるが、かなり薄切りになった感が否めないね。そして昔はもう少ししっとりしてたがちょっと水分が少なめになったのか微妙なパサつき感があった。カレーメニューには昔は「辛いです」と書いてあったが表示が消えていた。一見とんでもない種類のメニュー数だと思うがよくみると、正油、塩、味噌で分かれておりそれぞれトッピングされた物が表示されているので、理解すればわかりやすいね。二代目？店主が接客対応してるが元気あって気持ち良い。昔ながらの店構えなのでところどころに昭和を感じるレトロ感も良いね。ここのカウンターと小上がり席はドラマでも...

【旭川ラーメン...