炭火焼肉 千里 — Restaurant in Asahikawa

Yakiniku was delicious and affordable! No english menu available, but staff spoke some english and was able to provide great recommendations 😊 Great service and friendly staff, would highly recommend this place if you're looking for...

【煙も味もうち】

永山の住宅地。 「しちりん」を模したお店が特徴的な千里さん。

予約なしの飛び込みでも快く案内して貰えた。 小上がりにテーブル、衝立とシンプルな設えで、…あれ？テーブルの上に、吸気ダクトがない…？

そう、肉をオーダーして明々と燃える七輪がテーブルにセッティングされると、あとは食べたい肉をせっせとのせるだけ。 網にのせる肉から脂が滴り、炭から香ばしい煙がモウモウと立ち上る。

店内の換気扇で排出しているだけなので、客席が埋まればそこそこ「煙い」。 ま、それも焼肉の醍醐味、味の一つなんですけどね。 それを考えれば、よそ行きのいい服はお薦め出来ないかな…

◆牛サガリ 結構厚めのカットなので、表面焦がさないようにじっくりと丁寧に炙ると、中からジューシーな肉汁が飛び出してくる。 事前に卓上の塩コショーで下味を付けて焼けば更によし。 (基本的に、お肉には味が付いていません。)

◆上ホルモン(シマチョウ) 漬け込み塩ダレもサッパリと、焼けば脂身も少な目でカリッと、卓上の岩塩を付けると美味しい。

◆冷麺 ん～～～… 麺に腰もあるし、汁も美味しいんだけどね… もう少しキッチリ冷やしてくれれば１００点満点なん...

先日こちらのクチコミを見て友人と初めて伺いました。正直に書かせていただきますが期待はずれでした…。 まず、接客はとても良かったと思います。 ですが問題は他に色々あるかと… お肉はほとんどが冷凍で凍ったまま出てきます。 カルビに至っては、サイコロステーキ？のような厚さと形で、噛んでるうちに中が水っぽく初めて感じた感触と味でした😅 牛タンもお肉自体固く、凍っていて美味しいとはいえませんでした…。 お肉を焼くトングも頼まないと人数分出てきません。今どき珍しいと思います。 焼肉の煙も物凄くて熱いし煙いしで、大変でした😰 接客良かった分、残念ですがもう伺...