Suzunoya — Restaurant in Asahikawa

【冷やしサンラータン登場❗】

今年も冷やし中華が美味しい季節がやってきた。 そんな中、かねてより「サンラータン麺」が定評の鈴乃屋さんにいよいよ「冷やしサンラータン」が登場。

冷水で絞められた麺に刻まれたトマト、水菜、キクラゲが彩りよくのせられ、ベースのスープに更に自家製ラー油がかけられている。

赤く目立つ糸唐辛子も相まって、冷たい麺を啜っているのに、だんだん額が汗ばんでくる不思議。

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「おしおき」「酸辣湯」が絶対お薦め❗

お薦め度：★★★★★ 味の濃さ：★★★★★ 味のクセ：★★★☆☆ 脂の濃さ：★★★★★ 旭ラー度：★★★★☆

看板の「おしおき」は前述されているのでそちらを参考にされて、 特筆は「酸辣湯」ラーメン🍜🍥。 旭川でなかなか酸辣湯に出逢えなかったのでこちらへ。

麺はお馴染み「佐藤製麺」、だけど中細縮れはちょっと加水が多目。 茹であげはヤワ目の１歩手前。

大きめ厚めに切られた椎茸、バラ肉スライス、白菜モヤシはドッサリ、卵とじのスープは自家製ラー油が多目に被せられ湯気が立たない。

スープをひと口、コショウの香りが先にたち、後からマイルドな酸味とラー油の香ばしい辛味。 少々とろみのついたスープを麺が持ち上げる。 酸味強めがお好みなら「酢追加で。」もおk❗

たれと皮が美味しい餃子も自家製かな？ ご家族経営で皆さん丁寧な挨拶されるのでとっても気持ちの良いお...

初訪問です🍜 日曜日の13時頃！カウンターとテーブル席は埋まっていたので、中二階の小上がりへ メニューが沢山あって、決めるまで時間かかっちゃいました（笑） 前日に飲みすぎて朝ごはん食べなかったので、自分はネギミソラーメン🍜嫁は特製醤油ラーメン🍜おまけに普通のチャーハンを注文 特製ラーメンは多分、チャーシューと野菜が入っているラーメンをさすのかなぁ〜🤔 ネギミソラーメンは白髪ネギたっぷり入っていて、ネギ好きにはたまらないです😋 チャーハンは懐かしい味で、どことなく、おばあちゃんが作ってくれるような感じだった☺ ラーメンもいつも濃い味をメインに食べてるので、飲んだ次の日には胃に優しい味付けです😁 おかげで、全部完食しました😋 食べてる間も、次から次へと来店客で賑わってました。コロナの影響も関係ない感じですね！ 出前もしてるみたいで地域に根付いているお店なんだと思います🙂

ホールのお母さんも頑張って動き回っていて頭が下がります🤗 美味しかったです！ご...

２４/２月二回目の訪問、 メニューが豊富なので一通り食べたいと思い今回は味噌ラーメンバタートッピング 焼肉担々麺を注文、焼肉担々麺は担々麺の上に豚こま切れ肉かな、それの甘辛い焼肉タレが絡んだものが乗っかってます、 ゴマ風味たっぷりでピリ辛なスープと絡まって美味しい、てかどちらも単品で食べたいかなとおもいました(笑) 味噌ラーメンは昔ながらの濃い目の味噌味、 もう少し濃くしたらよし乃に近いのかな、 またまたどちらも美味しくいただきました。 24/7 またまた鈴の屋さん、 今回はミニチャーハンセット+しょうゆラーメン普通サイズに変更と広東麺醤油を注文、 ミニチャーハンは丁度一人前の量だと思います、しょうゆは昔ながらの旭川しょうゆ、 今回は少し酸味が感じられましたが美味しく頂きました、 広東麺も具だくさんで野菜の甘味もましてこ...