Bistro Pas a Pas — Restaurant in Ashikita

A wonderful and casual eatery located on the water's edge in Ashikita. The menu is interesting and varied focusing on light French and Italian fare. Highly recommend the Ashikita beef or their refined version of Aqua pazza. Several pasta offerings as well plus a selection of interesting pizza creations. Only wish they had a few more selections of wines to choose from. Try to snag a counter seat to enjoy the wonderful sunsets...

芦北に来て、どうしても食べたかったオムライスを食べに予約でランチに伺いました。12時30分の予約です。カウンターは私一人なので、眼前に広がる格好良い芦北大橋を眺めながら、料理を待ちます。サラダとミネストローネが先に出されますが、間はそんなに空くこともなく、オムライスの登場です！エビが乗っているオムライスは初めて食します。これが芦北の足赤海老なのかな？オムライスの中は白米です。慣れ親しんだ定食屋のオムライスはケチャップライスなので、初めてですね。先ずは一口、おー、ソースはエビのソースで味もしっかりしています。ご飯が白米なのも納得です。ソースとふんわり卵を白米に絡ませながら食べるのが丁度良い塩梅なのでしょう。ソースの海には海老とあさりが浸っています。こちらはプリプリ系ですが、オムライスに乗っていた塩茹でのエビは塩味がしっかり効いていて、引き締まった感じでしょうか？ですので、左手にフォークで海老、右手にスプーンでオムライスを合わせます。うーん、この食べ方が美味しいな！なんて直ぐに完食してしまいました。初めてのオムライス美味しかったです。仕事で近くに来ていますので、今度はハンバーグを食したいと思います。芦北に来て田舎ですが、美味しい食事は沢山あって、良い所ですね...

予約必須の芦北の人気店です。

たまたま芦北方面へ行く機会があり、同行者のおすすめで初めて行ってみましました。 カウンターを沿うように造られた窓からは、海と芦北大橋を眺めることができ、とても良い雰囲気です。 ランチはハンバーグやアクアパッツァ、パスタのセットの他、芦北牛のステーキなどのラインナップ。 今回は芦北牛のハンバーグをチョイスしましたが、肉感もありつつほどよくふんわりジューシーで美味しかったです。個人的にはソースが和風？ですが、さっぱりしすぎず、ハンバーグと良く合っていてツボでした。

ランチディナー共に来店時は予約を、との事です。知らずに初めて来店したので申し訳ないなと思いつつ...。

いきなりあの言いまわしだと、不快に思われる方も多いのでは？とも感じましたが、混雑を避ける為との事ですし、お店もキッチンとホール2人でまわしていて大変なのでしょう。 また食材の無駄を無くすメリットもあるでしょうし...。 サバサバされていますが、悪いスタッフさんではないですよ。 口コミを見て下さった方は来店前にまずは連絡をしてみて下さい。

デザートやピザも美味しそうだったなあ... また機会が...