Mokkosutei Ashikita — Restaurant in Ashikita

芦北に来て気になっていた「もっこす亭」にランチで伺いました。芦北初ラーです!(^^)!量はあまり食べれないので、ちょこっとずつセット（850円）を注文しました。ご主人と奥様でしょうか？お二人手分けしての調理のようです。奥様が焼きめし、ご主人がラーメンと餃子、、そのような感じです。早い時間に伺ったので、そんなに待つ事なく配膳されます。先ずはラーメンのスープを一口、うん、さっぱりした熊本豚骨スープです。お店の入口両脇の看板に「さっぱりとんこつ仕立て」とうたってありますが、看板に嘘偽り無しです！焼き飯はパラパラ系ですが、味付けは薄めですね。シンプルな具材で懐かしいような感じです。餃子は下味がしっかり効いてて、そのままでも美味いです。ラーメン、焼き飯、餃子3種のバランスが取れていて良いですね！量も丁度良い感じです。ラーメンのスープもグビグビ飲めて美味しかったです。普段使いにとても良いラーメン屋さんだと思います。今日はご馳走様でした！2023年8月

数回ちょこっとずつセットを食しましたが、焼き飯と餃子を今回は単品で注文しました。炒飯じゃない、焼き飯なんです。このシンプルな味付けが癖になります。油ギトギトのチャーハンではなく、しっかり焼いた焼き飯・・・本当に美味い！餃子も冷凍ながら、下味が良くこちらも美味い！もっこす亭さんはラーメンも美味しいですが、サイドメニューも本当に美味いですよ！ 一度食べて見てはどうでしょうか？2023年9月

普通の味噌ラーメン（880円）を頂きました。 茹でもやしもシャキシャキで美味しかったです。 少し思ったのは、スープがもっと熱々なら更に美味しいのだろうなと感じました。味噌を直接どんぶりに入れてスープで溶かれていたので、もう少々油を足して頂いて、お鍋で熱々のスープで出して頂いたら、もっと美味しくなる事間違いなし！だと思います。これから寒い季節になるので、熱々のラーメンを食したいです！ ご馳走さま...

野暮用で通りかかった際たまたま立ち寄りました。

熊本ラーメンを頼みました。 スープは豚骨でしたが、アッサリしているのにコクがあって美味しかったです。スープを飲んだあとのへんなベタつきは全然感じなかったので化学調味料関係は使ってないのかな？と思いました。

麺は中太麺でモッチリいい感じ。麺って、中太麺あたりから麺が太くなっていくと伸びたりするものですが、それもなく丁度いい喉越しでした。（麺の硬さは指定なしで注文しました）

チャーシューは表現しにくいのですが、程よい硬さの中に旨味が入ってて、噛めば噛むほど味が滲み出て来る感じで完全に好みドストライクでした。

味玉も入っていたのですが、煮玉子にしたあと燻してるのかな？って思うくらい香ばしかったです。

チェーン店のようだったので侮っていましたが、一食の価値ありです。他のチェーン店も同じ味付け＆調理方法なのかな？

あと、お店のお姉さん方の仕事ぶりがテキパキしてて待つこともなく食べることができた上、優しい方たちだったのが好印象です。

近くに来た際はまた寄ろうと思いま...

しょっちゅう通ってます。 それで毎回というか8割方ここでは「みそラーメン」を注文しています。 以前は断然大盛一辺倒でしたが最近は歳も考え並盛にすることが多くなりました。 サッパリ系のチャーシューに、茹で玉子、キクラゲ、モヤシ、ネギがトッピングされています。 コーンは入っていません。 そこに一味唐辛子を大量に振りかけ辛みそラーメンに変身させてから頂いています。 濃厚なカツオダシみそ風味に中細麺がしっかり絡みサッパリチャーシューとの相性も良いです。 美味しいのでこれからも通い続けます。 頑張ってください。

追記 店員のおばちゃまは優しいです。

熊本ラーメンやチャンポンももちろん美味しいです。

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2024年7月4日入店

チャーシューラーメン1050円

実食！

うまい！！

シンプルな味だが言うことなし！

●●や◯◯などのラーメンチェーン店よりはるかに美味いこと確実！

地元にあってよかった！...