gomenya — Restaurant in Ashiya

芦屋にある老舗のイタリアン。店名のゴメンヤは、5つの麺という意味だそうです。国道２号線の楠町交差点から南へすぐの所。道路挟んで向かいには、駐車場が4台分完備されてます。 ランチスタートの11時半を見越し次々と集まってくる人達を見て半ば諦めたものの、8人座れるカウンターに無事案内してもらえました。決して大きくないお店なので、行くと決まれば電話を入れておくのが正解でした。 前菜4種盛り・パスタ・メイン・自家製パン・デザート盛合せ・コーヒーと続く全てお任せの「ランチコース」をオーダー。 頭にバンダナを巻いたシェフと、人当たりのいいお兄さんとふたりで切り盛り。いっぺんに満席なんてのも日常茶飯事なのか、お料理が出てくるタイミングは早すぎず遅すぎずの絶妙具合。今日のパスタは、丁寧に裏ごししたというイワシを使った「絹ごしイワシのトマトソーススパゲッティ」。メイン料理は、口の中でとろけるふわふわ豚肉の「メイプルポークのピカタ」。どっちもさすがはプロ！ってしみじみ思う美味しいお料理達。イワシの姿がなくなるまで手を加えた濃厚なパスタソースが特に美味しかった。こちらのシェフはフレンチ出身だそうなので、どちらかと言うと繊細系のイタリアン。芦屋の方々が食堂のように通う、常連さ...

阪神打出駅から徒歩5分程、JR芦屋からは徒歩１5分程、 国道2号線は山側ケンタッキーと海側マック、BMW店舗を海側へ下った１ブロック先の路地。

半地下な店内はコンパクトでテーブル３席程とカウンターの落ち着いたお店です。

とにかくサラダが美味しい、お料理も美味しい。 サラダはフルーツとのミックス、 とても美味しくてドレッシングも自家製。

…量が多いな、と思ったパスタランチのパスタもペロリ。 お店の方々もとても感じがよく、常連様も多い人気店ですね。

夜のメニューも魅力的です。 とにかく素材を美味しく食べさせて頂いてるイメージ、 自家製パンも美味しい。

ランチ訪問、1300円～のパスタランチ(サラダ、パスタ、デザート、コーヒー)や、もっと頂ける方には別のラ...

ゴメンヤは五麺屋の意味で、どの料理も外れがないです。全粒粉のパン、ジェラート類スィーツ類も全て手作りであり、乳化剤や保存料を全く使用せず素材の味を最高に引き出しているメニューばかりです。デザートのブラマンジェに出会えたらラッキーです。自家製ドレッシングをつかったゴメンヤサラダは癖になる美味しさ。 パスタは魚介のスペシャルオイルパスタ、スジ肉のアラビアータ、メニューに載せていない昭和のむちゃ美味しいナポリタンと カルボナーラは一度は食べて欲しいと思います。ピザ、イワシのニンニク焼きもおすすめです。

雰囲気もカジュアルかつお洒落であり、客層も良く、会合や接待にも使わせていただいてます。予約は必ずしましょう。...