炭火焼 二三更 — Restaurant in Aso

かなり素晴らしい。 私の中では地鶏の炉端焼きスタイルでは 最上位に来ました。 まず、このスタイルは朝引き鶏やら厳選銘柄鶏などと 謳いブロイラーを使用して筋なども残ったままで 雑にぶつ切りしてタレに漬け込むだけの店が非常に 多いですが、こちらは天草大王、豊の軍鶏、冠地鶏という錚々たる地鶏のラインナップでカットやトリミングも非常に綺麗。盛り付けを見た時点で素晴らしいお店に来れたと確信しました。 野菜盛りも何と14種あり、大きめにカットされた野菜は下茹でを施してありさっと焼くだけでも食べられます。この下茹での過程を飛ばして大きく切るだけで出すお店も非常に多い。 結果、中まで火が通らず青臭い味わいになるんですよね。 こちらの野菜はどれも素晴らしく美味しかったです。

それに山菜の御膳や軍鶏で出汁を取った蕎麦。

とんでもないボリュームと満足度でどう考えても 採算合わない3800円税込でした。

同じ熊本県内にも人気だけでとても内容と値段が 伴っていないお店は沢山ありますが、こちらは 逆にやり過ぎで心配になるほどでした。

残念なことに11月一杯で冬季休業。 移転も考えているそうで再開されるかどうか 分かりません。...

年に4回くらいおじゃましています。天草大王はとてもおいしいです。

最近は、冠地どりも頼みます。 冠地どりは、ジューシーです。 あぶらが、鶏のくさみを感じません。

きっと、ご主人さまの「シメカタ？」が、うまいのだと思います。

あまり、繁盛しないでほしいです。

こっそり、行きたいのです。

ごはん(ひのひかり？こしひかり？)もおいしいし、ついつい食べ過ぎてしまいます。 コースでたのむべきです。 チョコチョコっとついている小鉢ものが、季節によるものなので、何度訪問してもあきることが、ありません！

お電話しての訪問が...

初めて訪問しました。 台風前でお客様は私たち一組でした。 前もって予約はしました。 ご夫婦二人でやってみえます。 各セットで天草大王、冠地鶏を頼んで更には単品でせせり、手羽先頼みました。炭で焼いて食べるのはほんと美味しかったし、奥様の小鉢料理もとても美味しかったです。 かなりのボリュームでお腹いっぱいになりました。 ご主人さまと奥様の人柄に癒されました。 また熊本に来たときには寄らせていただきま...