Ogawaya Atsugi 246 — Restaurant in Atsugi

7/29(土)12:00過ぎに行きました。職場が近いので、お昼行く余裕がある時たまに味噌目当てで来ていました。

珍しく土曜日出勤となってしまい、午後からの仕事に精をつけようと久しぶりに来ましたが、食券を渡してもなかなか着丼せず… 私の数分後に来た隣のお客さんに先に運ばれてきた時は(あれ？)と少し思いましたが、ゆで時間とか調理順とかがあるのかな、と思い気にせず待っていました。

すると、私の直前に食券を買われた方が店員さんを呼んでいて「まだかかりますか？」と確認をされてるのを見ていよいよ(おや………これは……)と思い始めました。 とりあえず、切れ端の食券は私のテーブルに置いてあるし、さすがに待っている姿も気づいているだろうと思ったので声がかかるかなと思いもう少し待ちました。

ただ、結局私の後に来たお隣のお客さんは食べ終わり、お店を出ていきました。 ここまで一言も何も無かったので、さすがに店員さんをお呼びしましたが「大変申し訳ありません、あと3、4分程で…」との事。

午後の仕事の前に来てるので正直あまり時間が無く、それなら今回は…と言って帰ろうかとも思いましたが、美味しいのは知っているので待つことに。 すると、「硬さや味の濃さなど、お好み今一度聞いても宜しいですか？」と…

いや、食券渡した時に伝えてるよね？と思いましたがとりあえず再度オーダー。 更に「チャーシューはバラか肩ロースかどちらでしょうか？」と聞かれたところでさすがに(えぇ…)と思ってしまい…「と、いうか、食券渡してお伝えしてるんですけど…把握されてないんですか？」と訪ねると「床に落ちてしまい、油で印字が消えてしまいまして…」という説明…なるほど… 正直全く覚えておらず、どっちでも良かったのでどっちでもいいですとお伝えしましたが…

結局、どちらか分からなかったので、とチャーシューは2種つけてくださいました。 帰る時も丁寧に謝罪して下さいました。 ただ、再オーダー聞きに来てくれたのも、こうして最後丁寧に謝罪してくれたのも女性の店員さんでした。 個人的には、最初に食券を直接渡した男性の店員さんが対応すべきなのでは？と感じました。私が店員さんをお呼びした時にたまたま女性の方が対応する事になった、って事なのだと思いますが。

少なくとも食券お渡しした男性の店員さんに関しては私がずっと待ってる事は分かってたはずです。なぜなら私の後に来て、先に食べて帰ったお隣のお客さんの対応もその男性の店員さんがしていたからです。 何度も私の後ろを「後ろ通ります」と丁寧に声をかけつつ通られていたので、私が見えなかった訳もないと思ってます。 一言でもいいので、声をかけてくれたら有り難かったなと思いました。長文すみません。

ラーメンは本当に好きなので、また仕...

It’s a ramen shop along Route 246, about 10 minutes walk southwest from Hon-Atsugi Station. I was attracted by the sign that said “Rich Pork Bone” and entered the shop. It’s a style of shop where you buy a ticket from a vending machine and sit down. Water is self-service. I had the egg W char siu noodles (miso). It’s nice that you can choose between soy sauce and miso. It’s also nice that you can choose between belly and loin for the char siu. I chose only belly. The miso soup with a perfect balance of spiciness and sweetness coats the thick curly noodles very well and it’s very delicious. The char siu also melts in your mouth, without being dry or too fatty. I finished the soup in one go. It’s quite far away so I can’t come often, but I’d like to visit again if I see it somewhere. Thank you for the...

☆しょうゆのおがわや　厚木246号店☆

こちらは厚木の246号沿いにあります。

神奈川を中心に展開しているチェーン店ですね。 いくつかの屋号があるようですが、 この屋号は家系風の豚骨醤油ラーメンを出しているお店です。

ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。 チャーシューはバラと肩ロースが選べたので もちろん肩ロースで。

以前に行った北野店と同じく 油は「多め」という表記はなく「こってり」っていう表現。

厨房はお店の一番奥で寸胴は見えませんでした。 炊き置きしたものを温めているように見えました。 プラスチックの小川製麺の麺箱が見えましたが これはグループ企業でしょうかね。 麺はテボで茹でていました。

スープはどっちも強いバランス型です。 油は少なめ。透明っぽくて鶏油なのかな？ 風味は弱いです。

結構粘度があってトロっとしたスープは あまりザラつきはないけど少し獣感がありますね。 豚骨感は強めで余韻がしっかり残ります。 鶏感はあまり感じません。

醤油感は強め。そんなにしょっぱくもないけどかえしが尖ってる感じ。

うん。濃厚と言えば濃厚なんだけど あまり深みがないというかちょっと単調というか… 濃い割にはちょっと物足りない気がしました。 スープは少なく、食べて進めているうちに自然に無くなっていきました…

麺は中太ストレート麺でかなり長さがありました。 茹で加減は気持ち硬め程度。 ツルっとした麺は少しだけコシが残ってました。 かなり弾力のある麺で、加水も少し多めかな。 麺自体の食感は良かったです。

チャーシューは肩ロースで大きめ。 柔らかく脂身のところはトロトロ。 味付けは控えめで美味しかったです。

ほうれん草は少なめ。 食感は良く、本来の味わいがしました。

海苔は増して6枚。 デフォは1枚のようで増しは5枚です。

緑色っぽい海苔は大きさはいいけど薄く、でも目は細かいです。 スープに浸してもそこそこ強さがありました。 磯の香りが強いタイプで風味はまあまあ良かったです。

薬味のネギは後乗せの輪切りが適量。 辛味もありましたが粘度のあるスープなので いい薬味になっていました。

もう少し鶏油も含めて鶏感が強いと バランスが良くなる気がする。

家系風ではありますが CKの下手な家系よりはぜんぜん良かったです。...