麺や 新風館 — Restaurant in Ayabe

平日夜に訪問。 先客が２組居られました。

入店すると、元気ないらっしゃいませ！ これだけでも好印象です。 すぐにお水を持ってきて下さります。

濃厚どどど豚骨ラーメン870円とミニチャーシュー丼230円をオーダーしました。 １０分しないうちに着丼、提供早いのは嬉しいです。

まずはスープから… これは確かに濃厚。 しっかりと豚骨の味わいがあり、ニンニクと背脂でバランスの取られたスープで食が進みます。 天一よりも豚骨が強めの印象で、私はコチラの方が好みです。 スープは非常に満足なのですが、麺が柔らかすぎる…！！笑 次回オーダーの時に硬めとか可能か聞いてみようと思います。 チャーシューは程良く厚みがあり美味しかった。

ミニチャーシュー丼について… ラーメンと同じと思われるタレがかけられており、チャーシュー本来の味付けと相まって、こちらも箸が進みます。 ごはんはぎっしり詰められておりました笑 価格も230円と安価で、これまた自分好みです。 一つ惜しいのはご飯の炊き加減。 もう少し米粒が立つよう、ほんの少し水少なめが自分好みでした。

麺や米にリクエストはありますが、 食べている最中もハキハキと活発な接客が聞こえてきて、終始居心地は良かったです。

この界隈で濃厚な豚骨ラーメンを食べたい方にはオススメできるお店でした。...

平日のランチタイムはセットメニューがお得となっています。私は醤油ラーメン😚🍜(魚介のスープ)に焼肉のセットメニュー(ライス小が付く)を注文しました。ラーメンは魚介が味わえるあっさりしたスープのラーメンでした。また、セットの焼肉も私的には美味しかったです。次回以降には味噌ラーメン、塩ラーメン、豚骨ラーメンを頂こうと思っています。また、チャーシュー丼、唐揚げ等もあり食べてみたいです。 今回は魚介 シジミ...

行こうと思いながら、なかなか行けなかったけど、やっと食べに行けました（笑）。ど、ど、ど、とんこつラーメンのダブルを頂きました。味は、とんこつ醤油？のコッテリ版みたいな感じで美味しく頂きました。スープは少しトンコツ臭が強めなに感じるのでので苦手な人も居るかも？。あと少し残念なのがチャーシューの独特の臭みが強めなので残念…チャーシューは客に出す寸前に塊からカットして出すと臭みが出にくいのにね〜。あと麺ダブル（二玉）でも通常の丼ぶりで同じスープの量なのは少し考えた方が良いような…丼ぶりの中で麺がギュウギュウで固まってしまうのが残念…替え玉システムの方が良いように感じます。今度行くことがあれば違う麺も食べてみたいと思うけど、家から遠い店より近場の天下？品のコッテリラーメ...