Kitchen Yamanami — Restaurant in Azumino

写真はR4.5/5・6/25に利用した時のものを使用しています。本文は過去の話になります。

インド風1.050円＋超大盛り200円

40代以上の松本住の方はきっと懐かしく思われるキッチンヤマナミ。公園通りにあった狭い店、太麺で甘くて添えられたポテトサラダが美味しいスパゲティ。

何年か前、前オーナーからヤマナミの味を学び、新しいご夫婦が安曇野に店を構えたと聞いた時には嬉しくて仕方がありませんでした。そして食べに行くと…美味しい。色々食べますがその日はインド風。カツは昔より大きな印象。嬉しい。旧ヤマナミと同じ味なのか？これはもう何人かの方が触れられている様に「まったく同じ」ではありません。例えばインド風で言うならカレールーの甘さの中にわずかに感じられるピリピリした辛さ、これは昔は無かった気がします。他のルーもそれぞれわずかに何かが違う気がします。

ただ

公園通りのお店を閉められてからしばらくして駅前通りのビル地下に移転、すぐに駆けつけました。その時食べたのもインド風でしたが少なくとも公園通りのインド風と味は変わってしまっていました。前オーナーに「カレーの味が前と違う気がします」と話した記憶があります。その後通う事はありませんでした。なので公園通りのお店の完全再現は難しいのかもしれません。

現ヤマナミのスパゲッティはそれ自体とても美味しく、どれを食べても食べた瞬間に公園通りのお店の味をほんのり思い出すのは間違いないと思います。

昔と今はかかるコストも違うので料金設定や麺の量がやや少なめなのは仕方ないかなと。男性には大盛り（＋100円）か超大盛（2...

【食べてほしいもの・おすすめ】

・スパゲッティ ヤマナミ風　800円 ・スパゲッティ ハンブルグ風　900円 ・スパゲッティ...

年に一回は行く安曇野、松本。その昔松本駅そばにあった...