ハマヤ — Restaurant in Bando

「夢も売るケーキ屋さん」。

生クリームはしつこくなく、スポンジも昔懐かしい食感。「伝統と革新」という言葉は使い古された感のある言葉だが、まさにそれを地で行き、菓子に表現されている。

マスターの言葉にロマンがあり、ケーキにそれが表現されている。

ただモノを売るだけのお店ではない。 記念すべき、例えばバースデーや結婚記念日など、そうしたケーキの依頼をしてみて、心も温かくなる何かをプレゼントしてもらえる。それは紡がれる言葉であり、粋でさりげない演出である。このマスターこそ、このお店のハートであり、脳、要だ。

都内や新興住宅地でオシャレな店舗に可愛らしい、法外な価格の、ハイクオリティ、プロデューサーが同じルーツなゆえに、どこも同じように感じる味わいのケーキは簡単に見つかるが、ハマヤの様なこうしたケーキ屋はほとんど見かけない。

花屋にしても、ケーキ屋にしても、大切な人と大切な時間を過ごすきっかけになるアイテムを扱う場所だ。幸せな時間を創るために、手助けをしてもらえる職業だ。それがこのお店にはあり、マスターが本質本分を心得ているという事に他ならず、誇大な恣意的な演出をしている訳ではない。

大晦日の6時半過ぎ。閉店準備をしていたにも関わらず、バースデーケーキが見つからず、困り果てていた私の無理を快く引き受けてくださった恩は今も忘れない。

毎回感謝とともに、ただ、ただ頭が下がる。 無くなっては困る店舗だ。 彼こそマエストロだ。

※多種多様のクレープが一番の名物。完全手造りにして、累計160,000本以上...

クレープ好きでTikTokで紹介していたのを拝見し、ずっと前から行ってみたいなぁ～と思っていましたが、なかなかタイミングが合わず、今日は、接骨院の後に足を延ばし、お邪魔させて頂きました。 いつもは行列ができていると奥様が話されていました。 私が伺ったのは、1/30の11:00頃だったかな？と(^-^) 前にお一人お客様がおられ、 ショーケースの中に12種類の可愛いクレープがたくさん並んでいました。 行列の時は、1人10個まで。と書かれていました。 が、タイミング良く空いていたので、アレルギーの為パイン以外のお品物を1種類1つずつ11個購入しました。 あと栗好きなのでマロンパイを２個。 アップルパイ、マドレーヌもありましたが、次回のお楽しみに(´∇｀) 我慢できず帰りの車中でパクリ😁 ちょうど良いサイズの食べやすい巻いてあるワンハンド...

平日1330頃 中休み無いと思っていたが　14時30分から再開とあり遠路行ったがガッカリ。

再トライアルか。

ヒルナンデスや多数のYouTuberさんに取り上げられて大賑わいのお店のようです。

２日後　午後の丁度の時間に行けそうだと思って駐車場に15分前に到着。既にお待ちの方が居られました。 ノロノロしてる間に3番目となってしまったが多分クレープ全種類店頭に並んでいたんじゃないかと思います。 因みに2025.3現在は一家族10個迄購入出来るようです。（クレープ購入の話）

此れってお二人でやられてるんでしょうか！！忙しくて大変だろうなと思いました。 店主さんは注文も受けてお会計もやって　時間ある時は製造もされているんですよね。もう頭が下がります。

美味しく頂戴しました。

どちらから来られましたか？と聞かれ世間話かと思ったら保冷剤が要るか要らないかの確認でした。本当に再度頭が下がります。

またコメント直ぐにお返事くださってありがとうございます。

自宅のつくばからはまぁまぁ距離があるので仲々伺えませんがゆるりと長くやって下さい。お体お大事になさって下さ...