日本料理 和か葉 — Restaurant in Chiba

家族の誕生日で、夜のお祝い会席をいただきました。 まず、到着した時に急な大雨だったのですが、車止めから、傘から、足元が悪いからと丁寧に入店までサポートしていただきました。

お部屋はサイトの写真の通り、落ち着いて風格のある個室。窓から見えるライトアップされた中庭も、これもまた趣がありました。

お料理も全て素晴らしかったです。趣向を凝らしながらも、素材の力をしっかり生かしたお料理ばかりで、全てに驚きと感動があります。お造りの角の立ち方ひとつとっても、確かな技術も感じました。

また、女将さん仲居さんの配膳、差配といった対応も心地よく、これが標準と思われてしまうとお店の方にも差し障りがあるかもしれませんので詳細は控えますが、色々と素晴らしい対応をしていただきました。家族も皆喜んでおり、あらためて感謝申し上げます。

素敵な時間を過ごさせていただき、大変満足しました。 少し変な言い方かもしれませんが、「よいお金の使い方をさせていただいたな」と感じております。

雨のせいでお庭をゆっくり堪能できなかった点だけが心残りですが、これは仕方なしですね。また何かの折に是非再訪させていただきたいと思います。...

A beautiful place especially in the autumn season and the service is magnificent! The food is exquisite and beautifully served! And then...

予約で、名前と連絡先まで聞かれるのは普通ですが住所まで聞かれて不信感。住所を伝える必要性を聞いたら忘れ物やDMの為と。忘れ物は電話で十分なのでは…未だ何年経ってもDMも届かず。住所の使われ方が怖いです。電話対応女将です。 個室なのにノックもせずに毎回入ってくるあたりもビックリ。個室の意味。。。 最後に記念撮影を頼んだのですが、少々お待ち下さいね、、、と事務作業を止めず待たされる事5分以上…みかねた他の方が撮影しようとすると、私代わりますとやっと手を止めて対応する女将… かのと山荘の時は素敵な空間でした。 相変わらず空間は素敵でしたが、女将としての対応と、所作も威圧的な感じで… もう行きたくないですね… オススメも出来ませんね…

女将が変わる...