正華飯店 — Restaurant in Chiba

昭和の町中華を具現化したお店。 街道沿いのためお店の専用駐車場などは用意されていないので、千葉から向かうなら手前側にある駐車場に車を停め、街道沿いの2つ離れたお店へ。 自身あまり町中華巡りはしていないので、一瞬入店に躊躇するも、「ごめんください」と赤い暖簾をくぐる。 と、常連さん3組がテーブルに腰掛け、店員おばちゃんたちと盛り上がっている。 まるでドラマのような地元密着のお店何だなぁと思いつつもカウンターへ 何をか言わんや食べようかメニュー表を見て、衝撃を受ける。 ラーメン550円、チャーハン550円、餃子300円、一番高いメニューでもエビのからし炒め850円……タイムスリップ感半端ない。 常連さんとの会話が少し収まったのを見計らってチャーハンと餃子とチャーシュー麺(700円)を注文する。 眼の前でマスターが動き出し、何十年も繰り返した手際よい動きで調理を始める。 オ待つこと五分ほどでラーメン、そして餃子が出てくる。 麺は中太縮れ麺に加水率高めで、ツルッとした喉越し。 チャーシューは専門家ではないのでよくわからないけれど歯ごたえのある少し小さめのもの5、6枚で、甘すぎず全体のバランスを崩さない控えめの味付け。少し遠くに八角を感じる。 他のトッピングはメンマ・ネギ・小松菜？と見た目で、コレ昭和の頃に食べたなぁと懐かしくなる。 餃子は大きめのものが6個で提供されるが、少し合わせが弱いので一口で頂くことをおすすめする。 最後のチャーハン、コレがまた絶品！生涯食べた中でベストスリーには入るとおもう。この味を表すのは他のレビューアーにおまかせする。 そしてすっかり忘れていたけれど、おまけの一品として、たまごスープが登場！ 一瞬、「頼んでないけど」と思いつつも、あーコレがおまけか？と気づき、「すみませんありがとうございますー」とお礼を言って頂く。(上記二人でシェアしながら頂いた点に注意されたし) 会計は1550円でやはりたまごスープはサービスだった(いいのか？) 炭水化物を多量摂取で眠気に襲われつつも駐車場で精算(100円でした)し千葉市...

今日は物凄く久しぶりに地元の正華飯店さんに行ってきました🚙💨 子供の頃、家族で月に1、2回外食といえば正華飯店さんに行ってました😊 もうきっと星久喜台のバス停の🚏前で50年近くは営業しているお店で、自分が幼稚園の頃から行っていて十数年ぶり訪問しました😊 子供の頃はラーメンは殆ど食べない子供で正華飯店さんに行くと決まって食べていたのは鶏とピーマン炒めです😊これが大好きでいつもいつも鷄ピーマンのみ笑笑🤣 姉貴はラーメンばっかり🍜 その頃はまだお店も先代のオヤジさんとお母さんと息子さん（現店主）とお嫁さんの4人で毎回忙しくお客さんも物凄く回転してました😊 子供の頃の味が我が家では鷄ピーマンは月一くらいで食卓に上がる定番メニュー✨ 今回、初めてラーメンを食べました😊 この時代にチャーシューメンが650円で食べれるお店は中々無いと思います。 ラーメンも450円、何から何まで昔のままと同じこの外食がたまらなく嬉しかった子供の頃に記憶が戻る様な感じです😊 現女将さんは自分の事を覚えててくれて帰り際に少し話して店主もわざわざ遠いのにありがとうね😊って言ってくれて、またよりますと言って帰ってきました。 いつまでも残っていてもらいたい我が家の大切な思い出...

気になっていたお店ですが中々入りにくい雰囲気…平日昼間にはじめて入ってみました。 中に入ると昭和の時代にタイムスリップしたかのような雰囲気！ 温かく迎え入れてもらえました。

口コミで評判の良かったチャーハン、あんかけ焼きそば、餃子を注文。 （お料理の写真撮り忘れと餃子は1個食べてから撮影しました）

まず、あんかけ焼きそばが到着。ボリューム、味、満足です！！

次に餃子。大きな餃子が5個も。中の餡も私好みで気に入りました。

ただ、主人が注文したチャーハンが中々来ない…私が先に食べ終わっても来ない… 常連さんと店主が喋っており（でもこの雰囲気も好き）チャーハンを作っている様子はあるが中々出来上がらず。 パラパラチャーハンを期待していましたが少しベチャッとしたチャーハンでした。 味はややしょっぱめ。でも美味しかったです。 一緒についてくるスープは絶品！

価格は全体的に安いです。 常連さんの楽しんでいる雰囲気、奥様の接客、店内の昭和の雰囲気は良かったです。

衛生面で言われるとやや食器汚れ等気になる部分はあるのでオシャレなお店を好む方に...