Chinese noodles Watsuki — Restaurant in Chiba

この1月で創業2周年を迎える中華そば和月。ここは、中華そば、煮干し中華そば、みそラーメンの三種のラーメンが揃っているお店ですね。現在は、ラーメンの他に、カレーやとんかつやカツ煮定食など、定食系やご飯ものメニューも出しています。

そこに新メニューとして、「とんこつ醤油背脂ラーメン」（950円）が登場していました。

このとんこつ醤油背脂ラーメン、お店の人に聴いたところ、燕三条系ではない、新潟で人気の背脂ラーメン店の背脂ラーメンのインスパイア系なんですって！　新潟で多店舗展開してる人気のお店です。（新検見川といえば、蓬莱軒も新潟市内のお店の関連店でしたよね）

そのとんこつ醤油背脂ラーメン、他のどの背脂ラーメンとも違う感じがして、面白かったです。なりたけ系でもないし、燕三条系でもないし、背脂煮干し系でもないし、弁慶系でもない…。矛盾するようだけど、「すごくあっさりした中華そば風背脂ラーメン」って感じで、面白かったです。チャーシューはでっかいし、岩海苔もいっぱい入っているし、豪快で、迫力ある一杯でした。

「煮干しわかめ中華そば」は、別皿で「わかめ」が付く煮干し中華そばでした。この煮干し中華そば、すごくライトですっきりしていて、どこか「岩手」や「秋田」を感じる煮干しラーメンでした。ここまでライトな煮干しラーメン、なかなか他にないかも？！　わかめを入れると、完璧なわかめラーメンになります。

「味噌ラーメン」もすっごくあっさりさっぱりタイプで、どこか山形あたりを感じさせるラーメンでありました。ここまでさらっとあっさりとした味噌ラーメン、他にないかも？！

定食もので一番気になるのは、「スタミナ定食」。スタミナ豚焼き定食、ですかね。そこに生卵の黄身が添えられていて、食べ応え抜群でした。お酒のつまみにもなりますね。

単品で「竜田揚げ」も頂きました。サクサクっとした出来たてホヤホヤの竜田揚げ、すっごく美味しかったです。

ミニチャーシュー丼は、わりとオーソドックスだったかな。（ここのチャーシュー丼なら、「ミニチャーマヨ丼」が合いそうな気がします！）

2024年4月、また新たに新作ラーメンが出ていました。「とんこつ味噌背脂ラーメン」です。こちらは、赤味噌玉とあおさのりが乗った味噌ラーメンで、どこか山形の「赤湯赤味噌ラーメン」を彷彿とさせます。この味噌ラーメン、かなり美味しいですよ。山形の赤味噌ラーメンと千葉の背脂豚骨ラーメンが合体した感じ？！

また、スタミナ定食に次ぐ人気の「カツ煮定食」も食べました。ここのとんかつ、分厚いです！　厚みがあって、すごく食べ応えがあります。卵綴じになっていて、かつ丼を食べている感じでした。このカツ煮定食もすごくいいな～～。

「カレーライス（小）」もとっても美味しかったです。同じフロアにある「和月」の自家製カレーを使っていて、手作りなのが伝わってきます。日本的で、ど...

中華そば和月は居酒屋の和月とオーナーが同じで店舗は居酒屋とは違います。 同じ建物で同じ階ですが散髪屋の二階になります。

追記2024年この冬初めて訪れました。 今回はもやし味噌ラーメンにしました。 もやしが多くて美味しかったです。

追記2023年8月 定食物も始めた様で食べに行きました。 券売機をいくら探しても無かったので聞いたら 定食ボタンを押して券を買ってオーダーは口頭との事。夕食時でお客さんも多かったのですが店員さんが2人だったので結構出てくるのは遅かったです。 生姜焼き定食を食べましたが豚肉が四枚でそこそこ厚みもあって食べ応えありました。 強いて言えばもう少し小さく切ってあると食べやすかったのですが、まあ噛み切れる硬さだったのでまだ良かったです。

追記 以前は口コミが居酒屋の方にあったので書きませんでしたが、中華そばを食べました。 優しい味で美味しかったです。

いつの間にか味噌ラーメンもメニューに入った様で食べてみました。煮干しラーメンのお店が東京側の出口にあるのでバリエーションを増やしたのかな？ 駅周辺で味噌ラーメンが食べられるのは恐らくここだけだと思います。ちょっと遠いところにあった百年味噌ラーメンが閉店して別のラーメン屋さんになったので味噌ラーメンでもご贔屓にさせてもらおうかと思います。 美味しかったです。 他のお客さんは味噌ラーメンと辛味噌を別々にオーダーして食べていました。自販機のトッピングメニューに辛味噌だけってあるので 普通の味噌ラーメンで途中から辛味噌を追加していって変味って言うの乙かも知れませんね。

お昼時はラーメンとカレーライスの小を頼む人が結構いたので気になってカレーも頼んで見ました。業務用カレーでは無いようです。 牛肉がドロドロになるまで煮込んでありました。 美味しかったです。+ライス頼むよりカレーライス小の方が満足度高いから頼むんですね。 駅周辺で日本風カレーを出すお店が少ないのでここでカレーライスの並を選択肢に入れ...

初訪問。 入口の横に「本場札幌直送麺　味噌らーめん　札幌市西山製麺(株)」と大きなタープ看板が出ていたので、味噌で行くことを決めて入店。 「みそモヤシらーめん」をいただきました。 モヤシすごっ(゜゜)→ただ茹でモヤシでスープの味が薄まる(^^;; スープはもうちょっと濃い方がイイかな〜。 味噌の時はほぼデフォでライスも頼むんだけど、ライスが欲しくなるスープではなかった。 麺はコシの強い中太。文句無しでウマイ！ 具は脇にあったワカメやチャーシューがイイ仕事してた(^^) 茹でモヤシに味がついてるワケじゃないからさすがにこの量はちょっと飽きる。余程のモヤシ好きなら別なんだろうけど。 胡椒はカウンター上にあったんだけど、酢で味変を楽しみたかった。（酢は置いていないとのこと。） タンメンの具みたいに炒めてあればまた違うんだろうな…。 ということで、次回は別...