Minato Shokudo — Restaurant in Chiba

これまで3回利用した感想です。 いつも週替わりのメニューを楽しみに行っていました。 肝心の料理は毎回丁寧に作られているなと思う見た目でとても工夫されており凝っているように思いました。 見た目で過度な期待を持ってしまう為からか美しい見た目の割に味は普通だなと思ってしまいました。 せっかく見た目が綺麗なので味も見た目同様毎回しっかり満足できたらいいなといつも思っています。 あと、他の方のレビューにもありますがごはんは味は濃いめなのとごはんは毎回柔らかめでした。ごはんに関しては他の方のレビューに改善するとの回答がありましたが改善されていないように感じました。客層を見ているとお年寄りが多い印象なのでご飯柔らかめは分かりますがお店の雰囲気的にも綺麗で今時のおしゃれな雰囲気で若い方の利用もあると思うのでもう少し硬めを希望したいところです。 問題なのはスタッフの接客態度です。 3回行きましたが3回ともスタッフの印象がよくなかったです。 まずはキッチンの入り口付近で食器を拭きあげながらの私語が目立ちました。キッチンに一番近い席に座ったので話の内容まで丸聞こえで食事に集中できませんでした。せめて客に聞こえないよう中でやって欲しいです。 あとはやたらすぐ食器を下げようとしてきます。 食器を下げるのは構わないのですがお下げしてもよろしいでしょうか？などの声掛けもなくこちらお下げしまーすとすぐ横を向いた時には食器は無くなっていて既に持って行かれてます。皿が空くごとに毎回スタッフが来て食器を下げられます。まず確認をするかしないで下げるとしてもそんなフルスピードでやらなくてもいいと思います。急にお下げしまーすとすごい勢いで食器が下げられ食事中びっくりしてしまいました。なんだかせかされているようで落ち着いて食べることができずすぐ食事を済ませて退店しました。残念です。並びができていて混んでいるなら分かりますが並んでいる方もいなく…ラストオーダーまでも時間はあったけど…ただ早く帰りたいのかなと思ってしまいました。 案内時も会計時も笑顔もなく流れ作業のようです。 全員サービスを忘れて完全に仕事になってしまっていてクールな印象です。愛想というものがあるとまた行きたいなと思います。 並んで待ってまで行く価値はあるかと聞かれたら微妙ですし料理は美味しくてもスタッフの感じが良くないと人にはおすすめできないです。 せっかく料理の見た目は素敵なのにホールスタッフの接客態度で料理が台無しになってしまっていて料理を作っている方がかわいそうとすら思ってしまいました。 結論、料理も今後の改善の余地があるように思うのとスタッフの再教育が必要だと思います。 現時点では再訪は。。。といった感じです。 ですが、週ごとに新しいメニューを考えて提供するのはすごいと思いますしSNSもがんばっているようなので応援したいという気持ちから今後良...

1ヵ月ほど前に偶々通った道で見つけたレストラン。 その時は時間が無く寄れませんでしたが、帰ってクチコミを見るとなかなか良さそうなので今日行ってみました。 オープンと同時に入店し、880円の唐揚げ定食と300円のサラダ＆ドリンクバー（共に税込)で計1180円。 ホテルのランチにしてはかなりリーズナブル(^.^) 唐揚げは衣がサクサクタイプで美味しかったです。ご飯はお茶碗1杯より気持ち多めで、小食の方は少なめで頼んだ方がいいかもです。バーのサラダは6種類の野菜とドレッシングが3種類、ドリンクはアイス系とホット系が色々ありました。デザートは1種類で今日はコーヒーゼリー。ケーキタイプが良かったので、そこだけちょっと残念でしたが300円でこれだけ色々あれば十分満足でした＼(^o^)／ 1階には喫煙所もあり愛煙家としては嬉しい限りo(^▽^)o 美味しく、満足いくランチでした。帰りに貰ったサラダ＆ドリンクバー無料券は有効期限が10月末日までだったので、1～2ヵ月猶予ありみたいです。（次回定食を食べると使えます)1人でもカウンターだと周りが気にならず、のんびり出来ました。 あと営業時間にはありませんがモーニングブッフェもあり、宿泊者以外もOKとのこと。 1階ロビーで券を買ってから来てくださいとのことでした。 モーニングは1500円で6時半から9時半らしいです。 是非モーニングも利用してみたいです(^o...

ホテルの2階のレストラン。 駐車場は周辺のコインパを使います。 平日11時45分頃で待ち時間無し。

初訪店の今回は1日5食限定の極海苔弁定食をいただきました。

ご飯には本枯鰹節に青まぜ海苔 その上にアジフライ、磯辺揚げ、鶏モモの特製山焼き、落花生味噌、味玉、野沢菜がのっていて、あおさのりのみそ汁。

きっと千葉県の美味しいものをたくさん熟知してるシェフなんだと思います。

一つ一つが主役級の美味しさです。

中でもメインのアジフライは格別です。 アジフライの有名店ですら多少生臭さが残ったりしますが、ここのは一切ありません。

厚みがありふっくらしたアジに、サクサクの衣は新しい油を使ってるのがわかります。

磯辺揚げは食べるたびに海苔の香りが口の中にふんわりと広がります。 鶏モモも他を邪魔しないけれどもちゃんと味付けされていて、二口位に切られてたのに感動しました。

落花生味噌が乗ってるのはちょっと驚きましたが、給食で出てたみそピー（それはそれで美味しいけど）よりも上品な控えめな味付けで、海苔弁のアクセントになります。

味玉も野沢菜もそれぞれちゃんと役割を果たしていて、とても美味しくいただくことができました。

他のメニューも期待大なのでまた来たいと思います。

メニューサイトの内容が古いものになってるので更新されたほう...