Sukiya R1 Chigasaki Jukkenzaka — Restaurant in Chigasaki

【R3.3/28】23年振りに『牛丼キング盛り(裏メニュー)~＋わさび山かけ(とろろ)¥1270』を注文！！ 牛丼は勿論の“汁だくだく”でとたっぷりの汁にて頂いた次第ですが〜ソレも途中、米が汁吸っておじや(雑炊)状態となりその段階でまだ残り1/3食べた程にしかなく後はお肉ばかりにと(• ▽ •;)ゞ 正直＝完食大変したが〜まあ何とかイケたと言う次第でして。 で、次回もしまたしっかりと食べたいと思った時には〜やはり前回までに2度食べたもう1つの裏メニューで『カレーのキング盛り』にしょうかと…ネ！！(キング盛り牛丼の写真も投稿しましたので写真一覧で見て下さい。)ソレでは…(＾3＾♪

メニューの1つ『まぜのっけ朝食』の美味しい食べ方を伝授‼️①温玉とオクラの小鉢に汁たっぷり付いた紅しょうがと削り節(1/3)を入れオクラと1番相性の良い酢が無いので代用として和風ドレッシング(サラダ用)をたっぷり入れよ～くかき混ぜ後は食べるだけと。…②牛小鉢に紅しょうがと削り節(1/3)を入れ七味を振りかけ良く混ぜた状態で準備ＯＫ‼️…③味噌汁に残りの削り節(1/3)を入れ七味を少し＝準備万端…さて、食べ方ですが～ご飯の上に温玉オクラの小鉢をみんな載っけてご飯とは混ぜずに振りかけ見たいに食べるか、混ぜても上半分だけとし下半分のご飯は混ぜずに取っておきます。そう、先ずはのコレでＯＫ、要は温玉オクラはご飯上半分でみな食べると言う事です。…食べ終えたら紅しょうがの酢が染みた下半分のご飯に今度は牛小鉢を載っけて軽く混ぜ頂きます＝甘味の有る酢飯に牛丼の味が...

土曜日の夜、テイクアウトを購入しようとお店へ。テイクアウト待ちのお客さんが沢山いて、店内で食事をしている人も半数いました。 まず、気になったのは、調理場から商品が出てくるカウンターに、こぼれた牛丼のご飯が大量にあるにも関わらず、奥から商品が出てきて、レジ対応の子はそれを避けて対応していました。テイクアウト待ちをしてる客に見られているにも関わらず、何もないかのようにそこを避けて与えられた仕事のみをしてる感じでした。後半、大量に奥から商品がカウンターに出て、テイクアウトのカップの底にご飯粒がついてましたが、全く気にしている様子もなく、それをそのまま袋詰めしていました。 店内対応のバイトの子も、お盆を拭いて汁椀をのせていましたが、バッシングもままならない状況の中で作業をしているため、汁椀の底にワカメがついてましたがそのままお客さんに提供していたりと、全体的に飲食店の対応としてどうなのかな？と思いました。 テイクアウトを注文してから、出てくるまで一時間ほどかかり、途中でキャンセルして帰る客や、一時間も待たせるのおかしい‼️と受けとるときに文句を言ってる人もいましたが、本当にそのおりと思ってしまいました。 人手不足なのかもしれませんが、自分の与えられた事だけをするのではなく、お互いにお客様に対して心配りや気遣いができる対応をもう少しバイトさんにも伝えてい...

外観はいい感じですが、店内に入ってまず気になったのが不明な臭い。席についても水（お茶）は運ばれず、セルフかな？と思ったらそうではない。まずは料理の注文をすませるが、配膳まで結構時間がかかった。結局水のサービスはなし。しかたないので呼び出しボタンで依頼。一見するとどのスタッフさんも接客態度は悪くはないのですが、さして混んでいないのに客が去ったあともいつまでもテーブルのお膳が下げられていない、水をもっていく客とそうでない客がいる、など流れ作業に一貫性がなく、これだと混雑時はどうなるんだろうと思いました。午前中なのに床にはいろんなゴミ…人が足りていないのかな？他のすき家店舗に比べるといろんな意味でレベルの低さを感じてしまいました。残念ですがお...