麺彩こはね — Restaurant in Chikusei

暖簾、ロゴ、メニューなどおしゃれで上品な感じがして気になってました。

特製濃鶏白湯1200円

まず、盛りがキレイ！ 超濃厚鶏白湯！ うまー！ 2種類のチャーシューはどちらも甲乙つけがたい！うまい！ 煮卵もちょうどよい半熟具合。 最後に濃厚スープをさっぱり檸檬生姜酢を投入して味変。 これはさっぱりヘルシー！ 濃厚スープのままではスープ完食はつら目なところ、コレを投入したことで完食です。 美味しかったです。ごちそうさま！

つづいて 白醤油そば850円

細麺かちぢれ麺を選べますが、ここは細麺をチョイス。 こちらは特製ではなく通常版。 でもチャーシュー2種類入ってるんですね。 うれしー。 白醤油スープはあまり今までで食べたことがなくたのしみにしていましたが、想像を軽く上回る衝撃の美味しさ！ さっぱりで、しょっぱ過ぎずでも薄味すぎず、ちょうどよい！ 全部飲めるなこのスープ！ 美味しかったです！ ごちそうさまでした！

2024.1.30追記 今日は特製白醤油そば 通常plusチャーシュー2枚、煮卵。 チャーシューが2種類２枚づつで贅沢。 前回はチャーシュー美味すぎてペロッと食べちゃったけど、今回は１枚づつ堪能。 燻製っぽい方は周りにペッパーがついてうま！ スープは前回より濃い目に感じたが、チャーシューが多いせいか気のせいか。 美味いことには変わらず全部飲み干しました。

美味しかったです。 ごちそうさまでした！

2024.2.11追記 特別メニューの純煮干しそば　950円 白醤油、細麺ストレートでオーダー。

具材は白醤油と同じでスープが真っ黒な煮干しスープ。 煮干し風味はそこまで強くない程よさで美味い。 よくある煮干しの強さを売りにしてる味ではなく、あくまで出汁としての煮干しって感じが美味い美味い。 飲み干しました。 チャーシューは相変わらず2種類のお味が楽しめ最高です。 おいしかったです。 ごちそうさまでした。

追記2024.6.1 つけ麺をいただきましたー。 まず綺麗な盛りで、さっぱりなお味。 柚子が自分的にはいらないが、ドロ系ばかりのつけ麺が多い中とても食べやすく美味しくお味です

更に追記 2024.9.28 白醤油と煮干しの和え玉をオーダー。 今回は白醤油をちぢれ麺でお願いしました。 しょっぱいさっぱりスープにちょい太めのちぢれ麺はがよく絡んでうまーっ。 緑の野菜（小松菜？）がシャキシャキでおいしい。

煮干し和え玉は細麺でこれもまた美味い。 よく混ぜて海苔と煮干しがよくあいます。 少しだけスープに入れたりそのまま食べたりを楽しんで完食。最後に檸檬と生姜のやつを少しスープに入れてさっぱり。

美味しかったです。 ごちそうさまでした。

追記:まぜそば煮卵

エビか煮干しで選べるので煮干しをオーダー。 麺もちもちで魚介、煮干しのお味が最高。 最後に割スープと檸檬と生姜の酢を少し入れて味変。 これもうまい！ 一緒に頼んだ鶏餃子もおいしいー。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

追記　20251010 特別メニューの 冷やしぶっかけ純に煮干し をオーダー

硬めの麺に冷えた煮干しスープがあいますね。 トッピングと絡めて食べるとまた美味しい。 上品。

付属のとろろとオクラを入れて味変。 美味い！ けどもはやラーメンを、食べてる感覚はないですね。

お蕎麦。

美味しいけどおそば。

美味しかったで...

平日14時頃に行きました🎶 以前あったお店のイメージがあったので狭いのかと思いきや、店内は広く感じました❗ 券売機で味玉つけ麺と餃子３つ入りを注文。ほぼ満席でしたが、思ったよりも待たずに着丼🎶 カウンターに通してもらいましたが、一人分の幅も広く圧迫感が無くてゆっくり出来て良かったです🎶 つけ麺は、さっぱりしつつ味もしっかりしていて箸が止まらない美味しさでした✨味玉も、味の浸かり具合が最高でしたね🎵 鶏餃子は、ニラがしっかり効いていて肉汁が飛び出る程にジューシーで美味しかった❗小さめの餃子なので、５つ入りでも行けそうでしたね😃⤴️⤴️ ビールあったら帰れなくなる所でした💦 チャーシューも美味しかったので、次回は特製で注文したいと思いました‼️ ごちそうさまでしたm(_ _)m

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２度目の訪問。 特製中華そばも美味しかった❗初回より、餃子のジューシーさを感じられなかった。ちょっと冷めてた😢💧

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2022-10-13 ...

自分が筑西で最後に食べたい ラーメンは？と考えた時に出てきた 答えが、こはねの鶏白湯でした(^^) ごちそうさまでした！ 3週間ぶりに再訪♪ 今回は白醤油そばを注文♪ 「淡麗」なスープ！ さら〜っと食べられました！ 皮がもちもちの餃子も注文しましたが 添えられている柚子胡椒が とっても合ってうまいですよ♪ 2週間ぶりに再訪(^^) 今回はつけそばを注文♪ ゆず香るさらっとしたスープなので 女性でも楽しめそうな印象です。

テーブルにある「檸檬と生姜の酢」を 適度に入れると、酸っぱさのさっぱり感が 加わり、アジヘン発動！ これもうまいぞ💥

男性だと中盛りがちょうどいいかも しれませんね(^^) 鶏白湯はとろぉ〜っと濃厚な スープに麺が絡んでうぅ〜ま〜♪

お店ができてからGoogle最新情報の 常連さんで、店の前を通るといつも行列！ やっと来ることができました♪

ラーメンが目の前に来た時に思ったことは 「これで900円は高いなぁ(°▽°)」が 印象でした。湯気も出てないし。 スープを啜ると・・・スープあっつあつ！！ 丁寧に仕込まれたであろうスープに 麺と共に味わうことができ、チャーシューを 食べると柚の香りが・・・

個人的な意見ですが「真剣さ」を感じました。 恥ずかしながら、900円が高いと思った 自分を恥じました・・・ 1200円出しても食べたいラーメンでした！ 別のラーメンも食べたくなるお店です(^^) 行列も納得です！

もう一つ、お客さんで「ごちそうさま」と 言ってお店を出る人が多く、スタッフさんも 「お待たせしました」と声をかけてくださる。 接客に...